四季折々、旬の食材を使った割烹を日本酒とともに。ゆったりと楽しめる大人の隠れ家

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平成元年の開業以来、長年多くのゲストに愛されて来た【割烹むつごろう】。魚市場で目利きして厳選した魚介の『お造り』をはじめ、薄衣で素材そのものを楽しめる『揚げ物　天婦羅』など、旬の食材を使った優しい味わいの逸品揃いです。味はもちろん、彩り豊かで綺麗な盛付けも魅力。本格的な和食割烹を、肩ひじ張らず、ゆったりとくつろぎながら堪能できるのがうれしいところです。繊細な和食にそっと寄り添い、そのおいしさを引き立てる銘酒も勢ぞろい。洗練された上質な和の空間には、少人数から使える個室も完備されています。接待や記念日といった特別な日から、少し贅沢をしたい時の普段使いまで幅広いシーンで使えるとっておきのお店です。

割烹むつごろう
これだけは食べてほしいベスト３

薄衣に旨みをギュッと閉じ込めた『揚げ物　天婦羅』

旬の魚や貝類、野菜に薄衣をまとわせた天婦羅が絶品。合わせ塩と天だしの両方添えてくれるので、好みで楽しめます。写真に天盛りされているのは「ねぎともみじおろし」。

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季節の野菜を味わえる『炊き合わせ　季節の冷やし鉢』

暑い時期に最適な冷たく冷やした野菜の炊き合わせ。その時の食材に応じて、夏には『季節の冷やし鉢』、通年なら『季節野菜の炊き合わせ』となります。

その時期ならではのおいしさを満喫『お造り』

鮪や鰹など、その時期に旬を迎える魚介を使った一皿。店主自ら大阪府内の魚市場で目利きした、日本全国のおいしい産地の魚介を味わえます。その時々で魚の種類が変わるのも楽しみの一つ。

料理人 / 坪田　圭介氏（ツボタ　ケイスケ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

和の名店で修業を積み、割烹の店主として活躍

1963年、兵庫県生まれ。中学校を卒業後、千里のホテルで修業。そのホテルの料理長が北新地で【かが万】を立ち上げる際は一緒に立ち上げをした。調理師免許を取得後、調理師会から派遣された日本料理、割烹などで経験を積む。【割烹　むつごろう】も修業時代に関わったお店で、高齢の女将から屋号を引き継いで欲しいと乞われ、1989年、25歳の時に独立。【割烹　むつごろう】の店主となる。

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写真

おもてなしの席にふさわしい、洗練された和の空間
大切なゲストをおもてなしできる、静謐が心地よい空間
最大8名まで、人数に合わせて使える完全個室
割烹ならではのカウンターには檜を使用。器も料理に合わせて厳選
その時期ならではのおいしさを満喫『お造り』
季節の野菜を味わえる『炊き合わせ　季節の冷やし鉢』
薄衣に旨みをギュッと閉じ込めた『揚げ物　天婦羅』

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割烹むつごろうの店舗情報

基本情報

店名	割烹むつごろう
TEL	050-5385-7915 06-6341-0377 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR東西線北新地駅徒歩3分大阪メトロ四ツ橋線西梅田駅徒歩4分
アクセス	JR東西線「北新地駅」より徒歩3分／大阪メトロ四ツ橋線「西梅田駅」より徒歩4分
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-16 永楽ビル2F 地図を見る
営業時間	【月～金】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30) 【月～金】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30)
定休日	土・日・祝日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 20000円【ランチ】 1500円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER （※お昼の時間のみ、現金でのお支払いにご協力お願いいたします。）

設備情報

キャパシティ	20人
席数形態	・お座敷　1部屋　8名用・テーブル　4名用＋2名用・カウンター　6席
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷ありカウンター席あり喫煙可
ホームページ	http://www.mutsugorou.jp/