ウミ

碧海

050-5448-1151

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旬の素材が奏でる極上の一皿。深夜まで営業の六本木で愛されるアットホームな寿司店

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創業20数年を誇るアットホームな寿司店【碧海】は、料理にこだわり続け、毎日市場で仕入れる旬の食材を駆使しています。北海道産のウニと醤油漬けのいくらが織り成す『名物ウニいくら丼』は絶品です。また、【碧海】ならではの味わいを楽しめる『小肌ガリ巻』も見逃せません。リラックスして過ごせる心地よい雰囲気で、常連客も多く、深夜3時まで営業しているのも特徴。六本木の街に調和した店舗は、軽く飲んでの立ち寄りや接待など、幅広いシーンに最適です。個室もカウンター横と店の奥に2つ完備。プライベートな時間を大切にでき、接待やデートなどでも重宝されています。

碧海
これだけは食べてほしいベスト3

天然ウニと特製いくらの絶品丼『名物ウニいくら丼』

北海道産などその日に最良の甘みの強い天然ウニを厳選。いくらは粒の大きさにこだわって仕入れられています。ぜひとも味わいたい逸品です。

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天然ウニと特製いくらの絶品丼『名物ウニいくら丼』

口当たり滑らか、和の風味『茶碗蒸し』

だしと玉子にこだわり抜いた店主自慢の『茶碗蒸し』。いろいろなバリエーションで提供されています。だしがしっかりときいており、できたての温かさが心地よい逸品です。

口当たり滑らか、和の風味『茶碗蒸し』

店独自の風味を楽しむ『小肌ガリ巻』

サイズにこだわって選んだ小肌をガリ巻に。小肌といえば味はシンプルな魚ですが、お店によって味わいが違うのが魅力です。おつまみとして提供され、気軽に楽しめます。

店独自の風味を楽しむ『小肌ガリ巻』

料理人 / 小澤 一也 氏 (オザワ カズヤ)

専門ジャンル: 寿司

市場仕込みの経験で食材を厳選。心温まる料理とおもてなし

1968年、東京都生まれ。銀座の寿司店がにぎわっていた時代に修業した後、接客業に強い関心を持ち、アットホームな店づくりを目指して邁進。市場で働いていた経験を活かして食材を厳選し、現在は【碧海】の料理人としてその腕を振るっている。食材の質へのこだわりと心温まるおもてなしが人気。

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小澤 一也 氏

写真

  • 食事の進行を見守り、お土産も準備。接待のプロがサポート

    食事の進行を見守り、お土産も準備。接待のプロがサポート

  • 大人のデートにふさわしい、ロマンチックな六本木の夜

    大人のデートにふさわしい、ロマンチックな六本木の夜

  • お忍びでの利用もできる、趣きある個室を完備

    お忍びでの利用もできる、趣きある個室を完備

  • 天然ウニと特製いくらの絶品丼『名物ウニいくら丼』

    天然ウニと特製いくらの絶品丼『名物ウニいくら丼』

  • 店独自の風味を楽しむ『小肌ガリ巻』

    店独自の風味を楽しむ『小肌ガリ巻』

碧海の店舗情報

基本情報

店名 碧海
TEL

050-5448-1151

03-5414-7758

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ日比谷線「六本木駅」5番出口より徒歩2分、都営大江戸線「六本木駅」より徒歩3分です。
住所 東京都港区六本木3-9-3 ロイヤルビル 2F 地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~03:30 (L.O.03:00) ※ご予約はお電話でお問い合わせください。
【土】
17:00~23:00 (L.O.22:30) ※ご予約はお電話でお問い合わせください。
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
20000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

本日予約可

050-5448-1151

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