マンマミーヤ

まんまみーや

050-5385-8868

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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上堀 義晴 氏 ウエボリ ヨシハル

(店長)

愛されるお店を目指して、調理・サービスに向き合い続ける日々

1972年生まれ。和食をメインジャンルに掲げ、各地の居酒屋で料理人として経験を重ねてきた。2000年頃「フロンティア ワン」入社。現在は【まんまみーや札幌】の料理人兼店長として活躍中。ゲストに愛されるお店を目標に、日々の調理・サービスに向き合っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
31年

私の流儀

お店そのものを“好き”と言っていただけるように

上堀氏がお店づくりの上で大切にしている要素は“好きでいてもらえるお料理と、好感を抱いていただけるサービス”。お店そのものが愛されるように、きめ細やかなもてなしを心掛けています。

こだわりの食材

濃密な大豆の旨みを楽しむ『できたて豆腐』

鮮魚以外にもさまざまな厳選素材を楽しめるお店。毎朝仕込む手づくり豆腐は、濃密な大豆の旨みを味わえる一品。まずはそのままいただくのがオススメ。次いで七種の薬味を加えることで、異なるおいしさと出合えます。

季節感を活かした、飽きの来ないメニューが自慢

鯛だしを活かした『おでん』など、さまざまな季節の料理を満喫できる【まんまみーや札幌】。季節感を活かした、飽きの来ないメニューが自慢のお店です。

まんまみーやの店舗情報

基本情報

店名 まんまみーや
TEL

050-5385-8868

011-232-6885

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄東豊線豊水すすきの駅2番出口 徒歩1分/すすきの駅徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南三条西2-3-3 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
JCB, AMEX
QRコード決済可
d払い, PayPay, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 140人 ( 宴会・パーティー時 着席:140人 )
駐車場 なし

隣にコインパーキング有。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休

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