ナカガワトウフウアン

なか川 東風庵

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050-5384-5775

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中川 省一 氏 ナカガワ ショウイチ

昭和初期から愛される老舗豆腐店を継承し、創作和食を提案

1964年、千葉県生まれ。昭和10年創業の【中川屋豆腐店】三代目として市川市に生まれ、高校卒業後調理師学校へ。和食の道に入り、板前として厨房で広く腕を磨く。1997年、実家の豆腐店を継承し、発展させる形で【豆富料理 割烹 なか川】をオープン。2004年に【なか川 東風庵】としてリニューアルし、素材にこだわった自家製豆富と創作和食で人気を博す。2018年頭より療養のため一時休業するも、2019年秋より再開し腕をふるう。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
39年

自慢の一品

懐石料理の技が光る、手抜きのない創作日本料理

地下100mから汲み上げた井戸水を使い、素材にこだわった自家製豆富をはじめ、一切の手抜きなく丁寧に仕上げた料理はどれも自慢の一品。オリジナリティあふれる創作和食をご堪能ください。

こだわりの食材

きめ細かな肉質と絶妙なサシが魅力の「かずさ和牛」

地元・千葉県上総地区産の銘柄牛「かずさ和牛」は、きめ細かく柔らかいその肉質と、サシのバランスが絶妙。見た目が美しいのはもちろん、脂質にこだわっているから、口に入れた瞬間から口中に旨みが広がります。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

一人一人が大切なゲストだから、おもてなしの心でお出迎え

予約の際に伺ったゲストには名前でお呼びかけするなど、距離感を意識したおもてなしを大切にしている同店。大切なお客様の安全を守るため、テーブルアイテムなども随時殺菌・消毒し、感染予防に努めています。

新鮮な豆富や湯葉に加えて、オリジナルスイーツの販売も

自家製豆富や湯葉の店頭販売も手掛けている同店では、大豆原料を使ったオリジナルスイーツも開発。おから入りドーナツは軽くてヘルシーとお子様から大人まで大人気で、売り切れ必至となっています。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~14:30 *木曜はランチのみの営業となります
【火・水】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
【日】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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