ディナー：4000円 ランチ：1200円 
新富町駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
押火 辰也 氏 オシビ タツヤ
和食を中心に多くの業態・規模の飲食店を経験した、熟練の料理人
1976年、千葉県生まれ。18歳から料理人としてキャリアをスタート。「ホテルオークラ東京」に在籍し、ホテル内の日本料理店や、直営の和食レストラン、宴席料理、出張料理人も経験。ホテルの料理人として21年間活躍する。その後は、千葉県内の寿司店や、500席規模のビュッフェレストランの和食部門の責任者を経験。現在は【天ぷらバル天むす銀座たけぞう】料理長を務める。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
こだわりを気軽に。ランチ名物『天むすセット』
海や大地の恵みを活かした天ぷらを、島根県出雲町産「仁多米」と共にいただく天むすは、ランチタイムの名物メニュー。こだわりの天ぷらを気軽に楽しむ天むすは、ぜひ一度賞味いただきたい、料理人自慢の逸品です。
こだわりの食材
天ぷらのために、スペシャリストの目で見極められた食材たち
天ぷらネタに特化した仕入れ先の協力を受け、厳選された食材たちを仕入れています。天ぷらをはじめとした、シンプルな料理によって、確かな目で選び抜かれた珠玉の食材の魅力が引き立ちます。
おもてなしの流儀
揚げたての天ぷらだけでなく、お客様に喜びもお届けできるように
天ぷらが揚げる光景を臨場感たっぷりに楽しめるカウンターは、料理人にとってもゲストとの大切な接点。今日訪れたお客様に喜びを与えられるように。日々の調理に向き合っています。
季節の“変わり天ぷら”や、その時期ならではのお酒も必見
王道の天ぷらはもちろん、季節の食材を使った“変わり天ぷら”も必見。お酒も天ぷらに合わせて厳選。その時期ならではの組み合わせも楽しめます。
天ぷらバル天むす銀座たけぞうの店舗情報
基本情報
| 店名 | 天ぷらバル天むす銀座たけぞう |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1321 03-6278-7719 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 新富町駅から三吉橋交差点の銀座ブロッサムの隣のビル1階です。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-16-7 松竹ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 毎週日曜日定休日、土曜日、祝日は不定休となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター6席 ・テーブル18席 ・個室6席 ※屋外にテラス席完備（4名利用可） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | テラスに喫煙スペースあり |
