ディナー：4000円 ランチ：750円 
南郷18丁目駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる 
d払い
住谷 雄二 氏 スミヤ ユウジ
おいしい料理と共に、人と人との温かな繋がりを
1967年、茨城県生まれ。学生時代に料理に興味を持ち料理の修業を開始。ホテル内レストランにて和・洋、様々なジャンルで腕を磨き活躍。31歳でサラリーマンに転職し、車の販売などで培った人脈を大切に構築する。2024年、札幌に【のみくいどころ＆Sunny】をオープン。サラリーマン時代の人との繋がりもいかし、北海道中の様々なおいしいものを実際に目でみて入手。ジャンルを問わない上質な味わいで開店から人気を博している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
『豚キムチ炒め』なども大人気！自家製絶品『キムチ』
自家製のキムチには、3種の唐辛子を使用、他の薬味と共に絶妙なバランスで漬け込みます。生姜やニンニク、果物などはもちろん、だしには鰹節から丁寧に引いただしを使用し奥深い味わいのキムチに。
こだわりの食材
北海道根室より直送される、絶品『花咲がに』
歯ごたえや食感がとても良く、甘みのある「花咲がに」を根室から直接仕入れています。手間のかかる殻をすべてはずし、身など一杯分がすべて甲羅に入った状態で提供。おいしさを贅沢に堪能できます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 花咲蟹 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
人と人とが寄り添える、温かな空間と味わいを
「地域の方に喜んでいただける店づくりを何より大切にしています。細やかな気配り・目配りを心がけ、来店してくださった方には必ず一声おかけするようにしています」と住谷氏。お子様連れの方も大歓迎。
モーニングから早めのディナーまで、様々なシーンに
朝7時から10時までモーニング。バイキング形式で好きなものを詰められるテイクアウトランチ。早めの15時からのディナータイムと、幅広い時間でおいしい料理を堪能できるお店です。
のみくいどころ＆Sunnyの店舗情報
基本情報
| 店名 | のみくいどころ＆Sunny |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1278 011-600-0732 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 南郷18丁目駅 徒歩5分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東西線「南郷18丁目駅」から徒歩5分です。 |
| 住所 | 北海道札幌市白石区栄通19-3-1 穴澤ビル 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ※5名様以上のご予約はお電話にて承っております。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 23人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
