ディナー：5000円 
京都河原町駅 徒歩2分 
貯まる 
富山 梓 氏 トミヤマ アズサ
多くの人に愛される料理をつくり、成長を続けていく
1998年、鹿児島県生まれ。料理をつくることが好きで、おいしいものを食べることにも喜びを感じていた。料理を通じて人々に喜びを届けたいと願い、ゆくゆくは自分の店を持ちたいと考える。料理人としての経験を重ねていく中で、【酒ト和食ほっこり京都木屋町本店】と出合い入店。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 5年
自慢の一品
一人一人の好みに合わせて焼き上げる『黒毛和牛赤身の炭火焼』
炭火を使い、黒毛和牛特有の深い旨みと柔らかな食感を最大限に引き出しながら焼き加減を調整。香ばしさと質感を際立たせ、一口ごとに贅沢な味わいを楽しめるように仕上げています。
こだわりの食材
魚介類は、その鮮度と品質を最優先に考える
毎日京都市中央市場から厳選された魚介類を仕入れることで、新鮮さと質の高さを保ちます。鮮度抜群の魚介を選りすぐり、確かな技術で調理を開始。その結果、妥協を許さない一皿へと繋げていきます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
食事を通じて幸福感を届けることを目指す
真心を込めて調理し、細部にまで気を配ります。富山氏のその真摯な姿勢は、料理のおいしさだけでなくサービスの質にも反映。誠意を持ちながら、料理の提供に心を尽くしています。
どのような場面でも、楽しい時間を過ごせる場所であるために
新鮮な食材を使用し、注文ごとに丁寧に調理される料理は、ほっこりとした温かみを感じさせてくれます。居心地の良い雰囲気と、心のこもったおもてなしで特別なひとときを提供。
酒ト和食ほっこり京都木屋町本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒ト和食ほっこり京都木屋町本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1285 075-221-8787 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急京都本線 京都河原町駅 徒歩2分 京阪本線 祇園四条駅 徒歩4分 |
| アクセス | 京都河原町駅１番出口より徒歩２分 |
| 住所 | 京都府京都市中京区紙屋町674-19 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | ※1月6日（月）は定休日とさせて頂きます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 72人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://hokkori.jproject-shop.jp/kyoto-kiyamachi/ |
