和の風情と現代の洗練が融合する、おもてなしの粋。日本酒が織りなす心地良い空間
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本格的な和食を味わいたい夜に理想的な【酒ト和食ほっこり京都木屋町本店】。特に『名物鯛めし』は、土鍋で炊き上げられる贅沢な一品です。この土鍋ご飯には、京都八代目儀兵衛によるブレンド米「翁霞」が使われており、そのおいしさはまた格別。さらに、和食と合う日本酒も充実しており、定番から希少な銘柄まで利き酒師厳選の品々が揃います。店内は和をモチーフに、木の温もりを感じられる落ち着いた雰囲気で、カウンター席はもちろん座敷席や半個室の掘りごたつ席も完備。デートや接待、国内外を問わずあらゆるゲストを迎え入れたい方に最適です。細やかな気配りを感じらながら、本格的な和食と日本酒を堪能してみてはいかがでしょうか。
酒ト和食ほっこり京都木屋町本店
これだけは食べてほしいベスト3
脂ののった鯛と最高級のブレンド米「翁霞」を、土鍋で炊いた『鯛めし(約2名様分)』
鯛の上品な脂がご飯に染み込み、香り高い旨みはぎゅっと濃縮。土鍋で炊いたご飯は、ふっくらとしながらも一粒一粒がしっかりとした食感を持ち、口の中でほどけていきます。
京都市場から毎日仕入れる新鮮な海の幸を贅沢に盛り込んだ『お造り三種盛り合わせ』
その日の仕入れによって内容が変わります。色彩の豊かさと、旬の素材が持つおいしさに舌鼓。脂ののった赤身、繊細な白身をはじめとし、季節ごとに異なる魚介を楽しめます。
炭火でじっくりと焼き上げることで、肉の旨みを際立たせる『黒毛和牛赤身の炭火焼』
国産黒毛和牛を使用した、シンプルながらも味わい深い逸品。赤身部分は旨みが濃厚でありながらも柔らかく、噛むたびにジューシーな肉汁が溢れ出します。ご飯やお酒と相性抜群。
料理人 / 富山 梓 氏 (トミヤマ アズサ)
専門ジャンル: 和食全般
多くの人に愛される料理をつくり、成長を続けていく
1998年、鹿児島県生まれ。料理をつくることが好きで、おいしいものを食べることにも喜びを感じていた。料理を通じて人々に喜びを届けたいと願い、ゆくゆくは自分の店を持ちたいと考える。料理人としての経験を重ねていく中で、【酒ト和食ほっこり京都木屋町本店】と出合い入店。
酒ト和食ほっこり京都木屋町本店の店舗情報
基本情報
店名 | 酒ト和食ほっこり京都木屋町本店 |
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TEL |
050-5448-1285 075-221-8787 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都本線 京都河原町駅 徒歩2分 京阪本線 祇園四条駅 徒歩4分 |
アクセス | 京都河原町駅1番出口より徒歩2分 |
住所 | 京都府京都市中京区紙屋町674-19 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | ※1月6日(月)は定休日とさせて頂きます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 72人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://hokkori.jproject-shop.jp/kyoto-kiyamachi/ |