- プロフィール
- 私がオススメするお店
スレスタ サンディプ 氏
和の技が光る。情熱を込めた一串、一皿で感動を提供
1981年、ネパール生まれ。キャリアは多岐にわたり、和食、焼鳥、寿司、イタリアン、メキシコ料理とさまざまなジャンルで20年以上修業を積んできた。特に料理長の手伝いを通じてその腕を磨き上げた和食の技術に自信を持つ。その経験を活かし【やきとり 鳥王】を開業。おいしい料理を通じて、温かいおもてなしの心を提供する姿勢が、多くの人々を魅了している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
ピリ辛山椒が引き立てる絶品鶏肉『山椒がきいたよだれ鳥』
お店で丁寧に味付けされた一品。山椒をきかせた特製タレが、低温調理で柔らかく仕上げた肉に絶妙に絡み合います。ピリッとした山椒の風味とジューシーな鶏肉が口の中で広がり、一度食べたら忘れられないおいしさ。
こだわりの食材
国産にこだわって厳選。手打ち仕込みの焼き鳥、新鮮野菜のサラダ
信頼できる大手卸業者から厳選された国内産食材を仕入れて使用。特に『焼き鳥』に使う肉は一本一本丁寧に手打ちで仕込まれており、品質と鮮度にこだわっています。サラダに使う野菜も新鮮。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
笑顔のおもてなしで、心温まるひとときを演出
おいしい料理を提供するだけでなく、満足して気持ちよく帰ってもらえるよう、心を込めたおもてなしを心掛けているそうです。訪れるたびにホッとする、温かい雰囲気の中で食事ができます。
おいしさと健康を両立したメニューをゆったり味わえる癒やし空間
店内はリラックスできるムードで、居心地のよさが自慢のお店。特に、野菜がたっぷり入った『鳥王サラダ』をはじめとするヘルシーな料理が豊富に揃っているのがうれしいところです。
やきとり 鳥王の店舗情報
基本情報
店名 | やきとり 鳥王 |
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TEL |
050-5448-1208 03-5948-4939 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR埼京線 赤羽駅 徒歩1分 |
アクセス | JR赤羽駅 西口正面、ビビオ地下1階のレストランフロアにございます。 |
住所 | 東京都北区赤羽西1-6-1 バルロードIIビビオB02 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |