cafe&bar YOKACHORO | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

cafe&bar YOKACHOROでこれだけは食べてほしいベスト３

自然のリズムに合わせた料理は、身体はもちろん環境にも優しい『季節の野菜料理』

【ふえのみち農園】が栽培する、無農薬・有機野菜をたっぷり使用。その時期ならではの旬の野菜は、大地が持つ力強さも届けてくれます。季節の変わり目には、新しい野菜のアレンジ料理も楽しみに。

伝統的な製法と職人の技が生み出す、この一皿『天然鯛だしパイタンそうめん』

人の手を介して生まれた、細く美しい淡路島の手延べそうめん。天然の鯛だしを合わせることで、上品で深みのある味わいを堪能できます。するすると喉越しが良く、まさに日本の夏を象徴する逸品です。

手間暇かけて、ふわっとした食感と豊かな味わいを楽しむ『平飼い卵のだし巻き卵』

一つ一つの注文に対して店内で丁寧にだしを取り、手巻きで仕上げていくこだわり。手づくりだからこその温もりと、柔らかさが際立ちます。表面を焼き目を付けず滑らかに巻き上げ、出来立てを提供。

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  自然のリズムに合わせた料理は、身体はもちろん環境にも優しい『季節の野菜料理』

  【ふえのみち農園】が栽培する、無農薬・有機野菜をたっぷり使用。その時期ならではの旬の野菜は、大地が持つ力強さも届けてくれます。季節の変わり目には、新しい野菜のアレンジ料理も楽しみに。
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  手間暇かけて、ふわっとした食感と豊かな味わいを楽しむ『平飼い卵のだし巻き卵』

  一つ一つの注文に対して店内で丁寧にだしを取り、手巻きで仕上げていくこだわり。手づくりだからこその温もりと、柔らかさが際立ちます。表面を焼き目を付けず滑らかに巻き上げ、出来立てを提供。
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  伝統的な製法と職人の技が生み出す、この一皿『天然鯛だしパイタンそうめん』

  人の手を介して生まれた、細く美しい淡路島の手延べそうめん。天然の鯛だしを合わせることで、上品で深みのある味わいを堪能できます。するすると喉越しが良く、まさに日本の夏を象徴する逸品です。

小皿料理

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  季節の野菜料理

  丹波市【ふえのみち農園】が栽培する、
  無農薬・有機野菜を中心に使用。
  その時期ならではの旬の野菜は、大地が持つ力強さも届けてくれます。季節の変わり目には、新しい野菜のアレンジ料理も楽しみに。

  ￥500～

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  小皿料理

  自家製淡路島オリーブ漬け（塩/醤油）
  椎茸のワイン煮
  丹波黒豆煮
  猪ベーコン入りポテサラ
  新じゃがポテトフライ
  ピーナッツ2種盛

  ￥390～

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  パン・チーズ

  きのこガーリックトースト　
  ヒヨリブロートのおいしいパン
  ヴィアザビオのチーズ
  

  ￥300～

ご飯・麺

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  淡路島手延べそうめん

  伝統と島の恵みがつくる、淡路こ完全手作業の手延べ麺を使用しています。
  ・秋芽一番摘み海苔そうめん（温・冷やかけ）
  ・天然鯛アラパイタンそうめん（温）

  ￥790～

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  YOKACHOROカレー

  無農薬野菜や抗生剤不使用のお肉等、
  素材にこだわった季節のタイカレーシリーズ
  ・冬のレッド
  ・夏のグリーン
  ・春のイエロー
  ・あいがけ

  ￥890～

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  秋芽一番摘み海苔の塩むすび

  ￥250

• 出汁茶漬け

  ・秋芽一番摘み海苔の出汁茶漬け
  ・天然鯛アラパイタン茶漬け

  ￥790～

デザート

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  ケーキ

  飼料にこだわる新鮮地卵、国産の乳製品・小麦粉を使った丹波市「キャリー焼菓子店」さんの愛情たっぷりのケーキ
  
  バスクチーズケーキ
  テリーヌショコラ
  ブルーベリーのレアチーズケーキ
  など季節によって変更あり

  ￥550

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  ミルクジェラート

  ジェラートの命ともいわれるミルクは箸荷牧場の新鮮なものだけを使用し、おいしさはもちろん、栄養価の高さまでも追求し、乳牛を育てる「wacca 」さんの安心安全なジェラートです。
  

  ￥450～

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  焼き菓子

  厳選した上質な素材を使用し、身体に優しいおやつ作りを目指しひとつひとつ丁寧に手作りしている岡山県加賀郡吉備中央町の「オーガニカコーヒィ」さんの焼き菓子です。

  ￥220～

cafe&bar YOKACHOROの店舗情報