大切な人と訪れたい一軒。季節の天ぷら会席と職人の技が、五感すべてを刺激する
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京都の老舗料理旅館で長年料理長を務めた料理人が、店主を務める【宮川町天匠】。天ぷらを中心とした、季節の天ぷら会席を楽しめる一軒です。檜の一枚板カウンターが印象的な店内には、10席のイスを用意。シンプルな空間では、調理の臨場感を間近に楽しめるほか、天ぷらを揚げたての“最もおいしいタイミング”でそのままいただけることも魅力。落ち着いた雰囲気の店内は、大人のデートや接待、お一人様、記念日や卒業・就職祝いなど家族のイベントにも利用できます。お酒はプレミアムビールや国産ウイスキーのハイボールに加えて、特別な日にぴったりなワイン・シャンパンボトルも用意しています。大切な人と至福の一時を過ごしてみませんか。
宮川町天匠
これだけは食べてほしいベスト3
一品目から季節を感じる『先付』
その時期の食材を使い、一品目から季節を感じさせる先付。写真はタコの湯引きに、シュガートマト、オクラのジュレを合わせた、さっぱりとした逸品。食材それぞれの持ち味をシンプルに掛け合わせています。
だしにこだわった『お吸い物』
厳選された鰹と昆布を使い、時間をかけてじっくりと旨味を抽出した一番だしと、季節の食材と味わうお吸い物。写真は、京都の夏の風物詩である鱧を使用。骨が口にあたらないように、捌き方から気を配っています。
料理人 / 長谷川 隆次 氏 (ハセガワ リュウジ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
老舗料理旅館の味を見守り続けてきた、経験豊富な料理人
1976年、北海道生まれ。高校時代のアルバイトをきっかけに料理人の道へ。駆け出し時代から日本料理店に在籍し、和食を中心に料理人としてのスキルを磨いてきた。22歳から京都で活躍。京・富小路の【料理旅館 天ぷら吉川】には20年間料理人として在籍し、18年間料理長としてお店の味を見守ってきた。その後独立を果たし、【宮川町天匠】を開業。現在に至る。
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宮川町天匠の店舗情報
基本情報
店名 | 宮川町天匠 |
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TEL |
050-5448-1124 075-708-3356 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪電気鉄道京阪本線 祇園四条駅 徒歩6分 |
アクセス | 京阪電気鉄道京阪本線 祇園四条駅より徒歩6分。恵比寿神社の裏門を出でまっすぐ進んだ角にあります。 |
住所 | 京都府京都市東山区宮川筋4-300-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 ※毎週日曜日定休+不定休あり(月に2回、月曜日がお休みになります) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |