ディナー：7000円 
天神川駅 徒歩10分 
不定休 
村上 勇喜 氏 ムラカミ ユウキ
ホッと一息つけるような、心地よいお店づくりを目指して
大学時代に焼肉店でアルバイトを経験し、焼肉の奥深さに魅了される。焼肉店に就職し、15年間のキャリアを積んだ後、独立。肉はもちろん、空間にもこだわりぬいた店づくりに取り組み、2024年7月1日【焼肉柊】を開業する。焼肉の技術や肉の素材に精通し、ゲストの期待を超える料理を提供することに情熱を注いでいる。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
口の中に広がるジューシーな旨みに驚く『極上タン』
タン元の希少な部分を贅沢に使用した一品です。柔らかな肉質と豊かな旨み、独特の甘みが楽しめます。玉ねぎスライスとポン酢で食べるのがオススメ。さっぱりとした酸味がタンのおいしさを引き立てます。
こだわりの食材
女性にうれしい、風味豊かなオリーブ牛
小豆島の特産品・オリーブを食べて育った「オリーブ牛」を仕入れています。柔らかな肉質と豊かなコク、さっぱりとした後味が特長。低脂肪でヘルシーながらも脂の甘みと肉の旨みが絶妙に調和しています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
一人一人のゲストに寄り添った、きめ細やかなサービス
常に新鮮な肉を用意し、提供時においしさのピークがくるよう、見極めているそう。また、目配り・気配り・心配りの行き届いた接客とゲストを待たせない迅速な配膳を心がけ、快適な空間づくりに尽力されています。
こだわりの肉と温かなもてなしが魅力。大人のための隠れ家焼肉店
特別な記念日やデート、ビジネスシーンの会食、友人同士の肉会など、さまざまなシーンにオススメしたい焼肉店です。美食を楽しみ、ホッと一息つける、思い出に残る時間を演出してくれます。
焼肉柊の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉柊 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1245 0829-09-9729 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 天神川駅 徒歩10分 JR各線 広島駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR各線広島駅から徒歩約15分 |
| 住所 | 広島県広島市南区大州2-14-10 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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