ディナー：7000円 ランチ：1200円 
石田駅 徒歩30分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
山本 雅義 氏 ヤマモト マサヨシ
父からの遺伝子を受け継ぎ料理の道へ。独創的な味わいが魅力
1966年、山口県生まれ。料理人をしていた父親の影響もあり、幼少期から料理人を志し、その道を進む。九州と関東の中華料理店での厳しい修業を経て、特に博多の味に深い愛着を持つようになる。現在は【おいちゃんの隠レ家 カフェMiyabi＆炎和】の料理人として活躍。博多の伝統を尊重しつつ、自分流のアレンジを加えることで、独自の魅力を放っている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
『ふかひれとフォアグラの中華ステーキコース』（8月から）
月替わりの新しいコースメニューとして8月から登場。素材のおいしさを最大限に引き出すため、塩やソースなどシンプルな味付けで仕立てられます。間違いないおいしさを堪能できるスペシャルコースです。
こだわりの食材
旬の味覚を楽しむ。珍しい中華野菜の焼き野菜
中華野菜や、青梗菜。韓国のかぼちゃなど市場で手に入る珍しい野菜を厳選して焼き野菜に。季節により鮑なども取り入れ、新鮮な近隣農家の野菜も仕入れられています。豊富な魚とともに、旬の味わいを満喫しましょう。
おもてなしの流儀
ゲストの食事のペースに合わせる至福のカウンターサービス
カウンター席ではお酒を飲むゲストが多いので、ゲストの食べるタイミングに合わせて調理。食事のペースが遅い方も速い方も、それぞれに合わせたおもてなしで、最高級の食事体験を演出してくれます。
最高品質をお手頃価格で。「いいものを安く」がモットー
お店のモットーは「いいものを安く」。肉の仕入れにこだわり、よりよい肉を安価で入手することで、ゲストにリーズナブルな価格で高品質の料理を提供しているのです。
おいちゃんの隠レ家 カフェMiyabiの店舗情報
基本情報
| 店名 | おいちゃんの隠レ家 カフェMiyabi |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1258 080-9791-4177 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 日田彦山線 石田駅 徒歩30分 |
| アクセス | 日豊本線・下曽根駅より徒歩44分。小倉東ICよりお車で約5分 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉南区横代東町3-3-26 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 お盆、年末年始ご予約次第となりますのでお電話下さい |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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