熟練の技が光る本格中華がずらり!おいしい料理とお酒を満喫できる横浜・野毛の人気店
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日ノ出町駅から歩いて3分ほど、WINS横浜のすぐお隣に構える【野毛横濱樓】。こちらでいただけるのは、厳選食材を使用した本格的な中国料理。中華街の名店で副料理長を務めた店主によるワンランク上の一皿を楽しめます。美しいサシが入ったハネシタに絶妙に火を入れた『黒毛和牛のローストビーフ』やジューシーな『特製叉焼』は必ずオーダーしたい人気メニュー。店主自ら釣り上げる鮮魚を使った『マゴチのフライ』は驚きのふわふわ食感です。オープンキッチンの店内はほっと心が落ち着くリラックス空間。本格中華を気軽に楽しめる、うれしいお店です。
野毛横濱樓
これだけは食べてほしいベスト3
驚きのふわふわ食感『マゴチのフライ』
店主が自ら釣り上げる東京湾のマゴチは、古くから愛される白身の高級魚です。衣を付けてカラリと揚げれば、サクサク・ふわふわの食感のコントラストが秀逸。上品な旨みが広がります。
高級部位を堪能できる『黒毛和牛のローストビーフ』
きめ細かな肉質の黒毛和牛の中でも、美しいサシが入ったハネシタ(ザブトン)を使用するのがこだわり。絶妙に火入れした肉は、口の中でとろけるような食感。自家製の中華風ソースが旨みをいっそう引き立てます。
ジューシーな旨みが広がる『特製叉焼』
国産豚肩ロースを秘伝のレシピで焼き上げる【野毛横濱樓】の人気メニューです。しっとりやわらかな食感とジューシーな肉の旨みを楽しめ、格別の味わい。思わずお酒が進みます。
料理人 / 宮下 直之 氏 (ミヤシタ ナオユキ)
専門ジャンル: 中華全般
手間と時間を惜しまず、食材と真摯に向き合う料理人
1966年、東京都生まれ。10代半ばより都内の中華料理店にて修業をスタート。その後、横浜中華街の有名店で腕を振るい、副料理長を務める。自身の料理人人生の集大成として2024年5月に【野毛横濱樓】をオープン。
野毛横濱樓の店舗情報
基本情報
店名 | 野毛横濱樓 |
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TEL |
050-5448-1160 045-325-7410 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR京浜東北線 桜木町駅 徒歩7分 京急本線 日ノ出町駅 徒歩3分 |
アクセス | JR「桜木町駅」より徒歩7分/京急本線「日ノ出町駅」より徒歩3分 |
住所 | 神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3 宮川町ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |