カイセンドコロフジ

海鮮処 ふじ

050-5448-1038

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

山田 楓 氏 ヤマダ カエデ

富士の麓で生まれ育ち、三つ星ホテルのフレンチから居酒屋を経験

2003年、山梨県生まれ。富士山の麓・山中湖村で生まれ育ち、高校卒業後に三つ星ホテル内のフレンチレストランに3年間勤務。その後も高級店だけでなく、カジュアルな居酒屋も経験、さまざまなジャンルの料理に挑戦してきた。現在は【海鮮処 ふじ】料理人として活躍中。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
3年

自慢の一品

【海鮮処 ふじ】の集大成。限定メニュー『剣ヶ峰』

自慢の鮮魚を惜し気もなく盛り合わせた、【海鮮処 ふじ】の集大成とも呼べるメニュー。山梨県の名物の一つである、アワビの煮貝も盛り合わせられた『剣ヶ峰』は、富士山の麓で味わいたい、お店自慢の逸品です。

こだわりの食材

富士山×海鮮。富士の麓で堪能する日本の文化

海鮮丼と富士山という、日本ならではの文化を楽しめる場所。小田原早川漁港直送の季節の食材を活かした海鮮丼を、富士山の麓で味わう贅沢を【海鮮処 ふじ】で堪能あれ。

おもてなしの流儀

その日仕入れたものを、その日のうちに

“その日仕入れたものを、その日のうちに”をテーマに、食材の味や鮮度管理にも気を配り、最もおいしいタイミングをお客様に提供できるよう、心掛けています。

海鮮処 ふじの店舗情報

基本情報

店名 海鮮処 ふじ
TEL

050-5448-1038

0555-25-7670

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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アクセス 富士山山中湖バス停(ホテルマウント富士入口)より徒歩8分
住所 山梨県南都留郡山中湖村山中1467-2 仲よしビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
定休日 水曜日

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平均予算
【ランチ】
2000円
平均予算1500円~
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, プリペイドカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)

定休日

水曜日

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この情報は2024年6月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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