サケトサカナキッド

酒と肴 喜人〜KID〜

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050-5448-1054

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藤本 真也 氏 フジモト シンヤ

地道な努力の中で幅広い視野を持ち、情熱を持って一皿を振舞う

1989年、福岡県生まれ。居酒屋で店を切り盛りする大将に憧れ、料理人の道を志す。居酒屋での3年間の修業を経て、和食の技術を磨くためにさらに6年間を費やす。その後、居酒屋での経験を活かし、5年間マネージャーとして店舗運営のスキルを身につける。多くの人々が料理を通じて喜ぶ姿を目にし、食を通して人々を幸せにしたいという強い思いを抱き、【喜人】を開業。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

自慢の一品

新鮮な銀鱈を使い、見た目も美しく焼き上げた『銀鱈の西京焼き』

銀鱈の柔らかさと西京味噌の風味によって食欲が刺激され、心も満たします。豊かな味わいと風格は、日本料理の魅力を知りたい人々にとって見逃せない一品となるでしょう。

こだわりの食材

季節の移り変わりや地域性を反映させた一皿のための食材を選ぶ

新鮮で地元の食材を厳選し、その品質にこだわりながら料理をつくりあげる藤本氏。食材の風味や特性を最大限に引き出すための組み合わせを楽しみ、個性と魅力を与えていきます。

おもてなしの流儀

相手が求めるものを的確に把握し、応える努力を惜しまない

単に料理やお酒の技術だけでなく、今のニーズやトレンドにも沿えることも大切にしています。相手の期待値を超えた料理と満足感を提供。次へと繋がる対応を心がけています。

接待や記念日などの特別な場面にも最適

半個室も完備しているため、プライベートな空間で大切な人との時間を楽しむことができます。和食のおいしさと居心地の良さの中で皆を迎え、心に残るような特別な時間を共有。

酒と肴 喜人〜KID〜の店舗情報

基本情報

店名 酒と肴 喜人〜KID〜
TEL

050-5448-1054

092-600-0422

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩15分
アクセス 国体道路を那珂川方向へ。春吉橋の手前を右折し、進んだ左手です。
住所 福岡県福岡市中央区春吉2-4-11 リヴィエールシャン103 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~01:00 (L.O.01:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 25人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

(電子タバコのみOK)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~01:00 (L.O.01:00)

定休日

不定休

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この情報は2024年6月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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