肩肘を張らず気軽さを大切に、フランス料理とワインを楽しむ佐賀のビストロ
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
フランス料理を気軽に楽しめるビストロ【le vert】。自然豊かな佐賀・九州の食材をメインに、食材本来のおいしさを味わえる料理が自慢です。料理はバラエティー豊かなアラカルトから選べ、中でも魚介の旨みをたっぷりと感じられる『鮮魚のブイヤベース』がスペシャリテです。さらに、『シェフおまかせコース』ではおいしさはもちろんのこと、ボリュームにも優れ満ち足りた時間を満喫できます。デート、食事会、記念日と幅広いシーンで足を運べるのも大きな魅力。カジュアルな雰囲気でリラックスしながらフランス料理を味わい、ワインやお酒を楽しめます。
le vert
これだけは食べてほしいベスト3
サフランの香り漂う、フランス・マルセイユの名物料理『鮮魚のブイヤベース 1人前』
5時間かけてつくる濃厚な魚介のスープに、玄海産の鮮魚を合わせます。魚介の旨みが口いっぱいに広がり、ふっくらと火入れした鮮魚がお互いのおいしさを引き立てます。
季節やニーズに合わせた逸品が揃う『シェフおまかせコース』
前菜3品に加え、魚料理&肉料理がセットになったボリュームたっぷりのプランです。特に決まったメニューはなく、その時々の食材やゲストと相談してからコースの内容をつくってくれます。
優れた肉質と旨みを味わう『特選黒毛和牛のステーキ マデラ酒のソース』
100g:3630円/200g:6600円
シェフ厳選の黒毛和牛を堪能できるメインディッシュ。その時々で入手する肉質に合わせた、絶妙な焼き加減で香ばしくソテーします。マデラ酒の芳醇な香りとフォンドヴォーのコクが絶妙。
料理人 / 荒木 隆浩 氏 (アラキ タカヒロ)
専門ジャンル: フランス料理
素晴らしい食材に一手間と独自のエッセンスでつくり上げる一皿
1989年、佐賀県生まれ。高校卒業後、辻調理師専門学校に入学。そこからフレンチやイタリアン、居酒屋、バーとさまざまな業態に触れる。学ぶうちに佐賀の食材の素晴らしさを改めて実感。佐賀で気軽に楽しめるフランス料理をコンセプトにしたビストロ【le vert】をオープンする。自然体をテーマに、素材の良さを優先に考えた料理や肩肘を張らない過ごしやすい店内でおもてなしをするオーナーシェフ。
写真
le vert の店舗情報
基本情報
店名 | le vert |
---|---|
TEL |
050-5448-1371 0952-37-0252 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR長崎本線 佐賀駅 徒歩7分 |
アクセス | JR長崎本線「佐賀駅」北口より7分。 |
住所 | 佐賀県佐賀市神野東3-1-37 リゾートシティビル駅北102 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
---|---|
駐車場 |
あり
駐車場3台あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |