完全個室フレンチ re:niQue 船橋/フレンチ料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

完全個室フレンチ re:niQueでこれだけは食べてほしいベスト３

五感に響く味！パティシエの技と感性で紡ぐ『季節のアミューズ』

コースはシェフのおまかせアミューズ3種で開幕。写真は春の例で、季節の香りと滋味に富む食材を組み合わせ、遊び心あふれる一皿に。真ん中のレバームースは、レーズンサンドのオマージュ。食感の楽しさも絶妙。

色彩と造形美に驚き、ドラマチックな美味に心酔『季節の前菜』

身近な料理を再構築した前菜や主菜は、彩りや香り、味わい、食感とも、食べる楽しさを実感する逸品揃い。写真の例はブリ大根を再構築した冷前菜『九州産クエのカルパッチョ彩大根のマリネ』。記憶に残るおいしさ！

料理の余韻を深め、コースのフィナーレを可憐に彩る『デザート』

終盤のデザートにコースの山場を設ける趣向も、シェフの独創性の一つ。写真は春の一例『シークワサーのタルト仕立てハーブのソルベ』。レモンタルトを再構築し、自家製ヨーグルトなどで「春の山の雪解け」を表現。

■コース料理

【アフタヌーンティープラン】プティスイーツ７種＋セイボリー３種＋珈琲＆紅茶フリーフローで最大３時間♪

「ひらまつ」でパティシエを務めた親川が創り上げた渾身のスイーツ７種と、
セイボリー３種で贅沢なアフタヌーンティをお楽しみ頂けます。

3500円
幅広いシーンに向く、季節替わりの3コースを用意

料理・構成・価格ともバラエティに富む3種のコースがあり、利用シーンや予算に応じて楽しめます。
※『Norm』『Reni』は1日前まで、『Luxe』は2日前までの要予約。
Norm　ノーム

【re:niQue】の味わいと世界観を気軽に楽しめるコース。メインの肉料理には、沖縄の銘柄肉アグー豚（or千葉の銘柄豚）が登場。8品前後。
※サービス料：別途10％
※料理の詳細は「コース」ページをご覧ください。

9500円
Reni　レニ

店名を冠した自慢のコース。店のコンセプトである「再構築と独創性」が生む多彩な美味を堪能できます。魚＆肉のダブルメイン。8品前後。
※サービス料：別途10％
※料理の詳細は「コース」ページをご覧ください。

11000円
Luxe　ラックス

黒毛和牛など高級食材をたっぷり使い、シェフならではの技と趣向で魅せるコース。記念日、お祝い事、接待などにオススメです。10品前後。
※サービス料：別途10％
※料理の詳細は「コース」ページをご覧ください。

16000円

■コース料理の一例

五感に響く味！パティシエの技と感性で紡ぐ『季節のアミューズ』

コースはシェフのおまかせアミューズ3種で開幕。写真は春の例で、季節の香りと滋味に富む食材を組み合わせ、遊び心あふれる一皿に。真ん中のレバームースは、レーズンサンドのオマージュ。食感の楽しさも絶妙。
色彩と造形美に驚き、ドラマチックな美味に心酔『季節の前菜』

身近な料理を再構築した前菜や主菜は、彩りや香り、味わい、食感とも、食べる楽しさを実感する逸品揃い。写真の例はブリ大根を再構築した冷前菜『九州産クエのカルパッチョ彩大根のマリネ』。記憶に残るおいしさ！
料理の余韻を深め、コースのフィナーレを可憐に彩る『デザート』

終盤のデザートにコースの山場を設ける趣向も、シェフの独創性の一つ。写真は春の一例『シークワサーのタルト仕立てハーブのソルベ』。レモンタルトを再構築し、自家製ヨーグルトなどで「春の山の雪解け」を表現。

完全個室フレンチ re:niQueの店舗情報

基本情報

店名	完全個室フレンチ re:niQue
TEL	050-5448-0818 047-411-5529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR総武線船橋駅徒歩3分
アクセス	JR船橋駅から徒歩3分、京成船橋駅から徒歩2分
住所	千葉県船橋市本町4-44-11 高橋ビル3F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ディナー 17:00～23:00 ・完全予約制【火～日・祝・祝前】アフタヌーンティー 14:00～17:00 ・完全予約制
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【通常】 15000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可流通系ICカード, 交通系ICカード QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	24人 ( 宴会・パーティー時着席:6人 )
席数形態	全席完全個室（2名様用3部屋、2～4名様用3部屋、2～6名様用1部屋）
駐車場	なし隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり個室ありカクテル充実ワイン充実ソムリエがいるお子様連れ可スマホ決済利用可
備考	・サービス料：別途10％・キャンセルポリシー：当日連絡なし 100％、当日連絡あり 50％・お子様連れ可。子ども向けメニューの詳細については、店舗にお問い合わせください。

私がつくっています

料理人
親川　慧士氏（オヤカワ　ケイト）

専門ジャンル：フランス料理

繊細にして華麗。パティシエの技を軸に新感覚のフレンチで魅了

1995年、沖縄県出身。【re:niQue】シェフ。福岡の調理製菓専門学校を卒業後、東京に移り、名門フレンチ【ひらまつ】に入社。同店経営の銀座【アイコニック】、六本木【フィリップ・ミル】でパティシエ・料理人として経験を積む。その後、赤坂【ANAインターコンチネンタルホテル東京】のパティシエ、渋谷【カフェレガート】のシェフパティシエ・料理長として活躍。出張料理人を経て、2024年3月、今の店の創業時に現職に就任する。