ヘルシーで旨みのある“極上の熟成塊肉”を、大人の隠れ家でゆっくりと
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熟成ヒレ肉の塊肉を、目の前で臨場感たっぷりに焼き上げてくれる【鉄板ダイニング黒一】。肉の卸問屋が経営する新しいスタイルの「塊肉ステーキ&焼肉」を堪能できるお店です。ヒレ肉をメインとした各種熟成肉は1kgの塊が基準となっていて、何人かでのシェアがおすすめ。男女問わず300g~400gはペロリといただけてしまうそうですが、肉のサイズは相談が可能です。また、塊肉以外にも『リブロース』や『牛タン』など人気の部位を堪能でき、お肉にぴったりなワインも豊富に取り揃えています。すべて半個室の寛げる空間で味わう上質な「熟成肉&ワイン」で、おいしく楽しい至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
鉄板ダイニング黒一
これだけは食べてほしいベスト3
肉のプロが厳選する希少部位を贅沢に。『ハラミ定食 200g』ご注文は2名様~承ります
ヒレ肉同様、一頭の牛からわずかしかとれない希少な部位を定食スタイルで注文可能です。噛むたびに、肉の旨みや甘みを感じられる逸品。焼き加減はお好みでどうぞ。(白飯、サラダ、味噌汁、漬物付)
上質な肉の旨みを存分に!『ヒレ肉のブロック ステーキ』
肉の卸問屋だからこそ手に入る上質なヒレ肉を、熟成用冷蔵庫で1週間ほど熟成。肉の表面はまるでチーズのように発酵し、中は旨みたっぷりに。1kgの塊肉を目の前で焼き上げます。
料理人 / 竹内 豊 氏 (タケウチ ユタカ)
専門ジャンル: 和食全般
和食の長いキャリアをいかした、極上の肉料理を
1963年、福岡県生まれ。和食料理店でのアルバイトをきっかけに料理の世界に飛び込み修業を開始。福岡市内にある和食料理店【はなみどり】で長きにわたり活躍。2023年2月、縁あって【鉄板ダイニング黒一】へ。オープンに向けてメニュー構成など立ち上げに携わり、7月12日オープン。料理長に就任する。上質な塊肉を目の前で焼き上げる、今までにないおいしさで、たくさんの方を笑顔にと日々努力を重ねている。
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鉄板ダイニング黒一の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板ダイニング黒一 |
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TEL |
050-5447-9813 092-406-4340 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 平尾駅 徒歩3分 |
アクセス | 西鉄「平尾駅」から368m。目の前にサニー那の川店がございます。 |
住所 | 福岡県福岡市南区大楠2-8-31-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 32人 |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |