ディナー：5000円 
堺東駅 徒歩1分 
日曜日 
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佐竹 光司 氏 サタケ コウジ
家業から始まった料理人人生。豪での料理人経験を経て、三代目へ
大阪府出身。家業をきっかけに料理人の道へ足を踏み入れる。オーストラリアのレストランでの料理人も経験し、現在【二葉】三代目店主として活躍中。“おいしいものを食べて頂き、笑顔になっていただく”ことを、お店のテーマに掲げる佐竹氏。メインは和食である一方で、一つのジャンルに固執せず、多彩なメニューを提供しているお店のスタイルにも、ゲストの笑顔を最優先するという信念が表れている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
奈良県産の銘柄豚を使用した『奈良郷ポーク 極厚トンテキ』
奈良県産銘柄豚「郷ポーク」を使用したシンプルな塩焼き。そのままいただくことで「郷ポーク」の魅力である、ほんのり甘みのある味わいを楽しめます。レモンや特製ソースでアクセントを加えてみるのもオススメです。
こだわりの食材
『地鶏塩焼き』をはじめ、日ごと厳選した食材を使用
『地鶏塩焼き』は、滋賀県産をはじめ、日ごとに厳選した地鶏を使用。特定の地域にこだわらず、良い食材を積極的に採用しています。当日オススメ食材を使った一品料理もあるので、来店時にはぜひチェックを。
おもてなしの流儀
大切なものはゲストの笑顔。和食にこだわらず、多彩な料理を提供
和食はもちろん、ワインと楽しめる洋の逸品など、バラエティに富んだ料理を提供する【二葉】。あくまで“おいしいものを食べて頂き、笑顔になっていただく”ことを大切に、メニューを構成しています。
英語・ベトナム語はじめ、各国語対応可
海外での料理人経験もある佐竹氏。英語・ベトナム語対応もでき、韓国語・中国語も少しであれば対応可能とのこと。海外からはるばる来日されたゲストへの、おもてなしの一席にも重宝できそうです。
二葉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 二葉 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9398 072-300-2002 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海電気鉄道高野線 堺東駅 徒歩1分 |
| アクセス | 西出口をでて、横断歩道渡り一つ目のかどを右。左手のビル3F |
| 住所 | 大阪府堺市堺区北瓦町2-1-17-3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ※水曜日は予約のみの営業となります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
