ディナー：6000円 
水道町駅 徒歩4分 
不定休 
貯まる・使える リストランテクオリティの創作イタリア料理を楽しむ。落ち着いた大人の隠れ家
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熊本市内りんどう通り沿いにある、落ち着いた大人の隠れ家。それが【14(ジュウヨン)】です。旬の食材を使った創作イタリア料理と、自然派ワインをオシャレな空間で楽しめるイタリア料理店です。旬のフルーツを使った前菜や、素材の味を生かした肉料理、自家製麺を使ったパスタなど、創作イタリア料理を楽しめるコースがオススメ。また、自然派ワインにもこだわりがあり、常時五種類以上をグラスワインで楽しめるほか、ボトルワインも用意されています。店内は、気取らずカジュアルに楽しめる空間。カウンター席・テーブル席・ロフト席が用意されています。特別な日から普段使いまでシーンを問わず活躍してくれる一軒です。
14(ジュウヨン)
これだけは食べてほしいベスト３
地元食材と旬の食材を使った、内容は店主おまかせの人気コース『旬の食材を使ったおまかせコース』
旬のフルーツなどを使った前菜に始まり、自家製手打ちにこだわったパスタやメイン料理、 そして食後のデザートまで。旬の食材を使った、その日に合わせたおまかせ料理のコースになります。
素材の魅力を活かし切る。季節を感じられるこだわりの一皿『14（14種類）のサラダ』
季節を感じられる旬の野菜が14種類使われたサラダ。素材の持ち味を最大限に活かした、産地から届く旬の食材のうまみを堪能できます。シェフが奏でる創作イタリア料理のハーモニーはワインと共に。
記念日や誕生日など、特別な日にオススメ。旬の食材、フルーツを使ったコース『一人一皿のコース』
旬のフルーツを使った前菜や、素材の味を生かした肉料理、自家製麺を使ったパスタなど創作イタリア料理のコースです。メインの肉料理は阿蘇のあか牛を使用。季節や仕入れによりメニュー変更になる可能性もあります。
料理人 / 有働 貴文 氏 （ウドウ タカフミ）
専門ジャンル： イタリア料理
幅広いジャンルの料理経験を経て、創作イタリア料理をつくる日々
1986年、熊本県生まれ。子どもの頃から食べることや料理をすることが好きだった。家で料理をつくっていた時に、家族以外にも食べて欲しいという気持ちが強くなり、将来の夢として料理の世界に憧れる。調理師専門学校を卒業し、料理人としての人生をスタートさせる。イタリア料理をはじめ、和食や中華など、幅広いジャンルで修業を積んだ。現在は、2023年1月オープンの【14(ジュウヨン)】にて料理人として活躍している。
14(ジュウヨン)の店舗情報
基本情報
| 店名 | 14(ジュウヨン) |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8911 096-276-6266 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本市電線 水道町駅 徒歩4分 |
| アクセス | 水道町駅から徒歩4分 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区中央街2-3 EXE101 右側 ライズ下通EXE 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
