安藤 博康 氏 アンドウ ヒロヤス
幅広いジャンルの料理を通じ得た知見を「鮓」に込める
愛知県生まれ。17歳から飲食の道に飛び込み、鉄板焼きやフレンチ、ホテルのサービスを経験しアメリカへ渡る。多種多様な文化に触れる中で改めて「日本食」の素晴らしさを再認識する。帰国のタイミングで日本の伝統食「鮨」の世界に飛び込む。【築地青空三代目】で勤務し副板長を務め、この度【焼うおいし川名古屋】の料理長に就任。安藤氏自らセレクトした自然派ワインとサービスでゲストを魅了する。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 16年
焼うお いし川 名古屋の店舗情報
基本情報
店名 | 焼うお いし川 名古屋 |
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TEL |
050-5385-8502 052-433-4335 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道線 JR名古屋駅 徒歩3分 名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩5分 |
アクセス | 大名古屋ビルヂング3階 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 元日定休 施設に準ずる |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
駐車場 |
あり
大名古屋ビルヂング有料駐車場あり。その他提携駐車場あり。 |
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詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://aozora3.jp |