ディナー：5000円 ランチ：1300円 
小倉駅 徒歩2分 
水曜日 
貯まる・使える 
d払い
菅 正三 氏 スガ ショウゾウ
こだわりを届けるだけでなく、声や反応も大切にしていきたい
1977年、福岡県生まれ。ホテルの料理人としてキャリアをスタート。ホテルの宴会場をはじめ、その後も焼肉店、中華料理店、居酒屋など、幅広いジャンルを経験してきた。現在は【焼肉 菅乃亭/ラーメン SUGANOTEI】にて活躍中。こだわりの焼肉・ラーメンを提供する一方で、常に新しい喜び・おいしさを提供するため、新メニュー開発にも日々積極的に取り組んでいる菅氏。ゲストの反応や声に歩みよったお店づくりを心掛けている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
好きな焼き加減で賞味あれ『ネギ塩タン』
国産和牛のタンをたっぷりのネギと絡めて賞味あれ。しっかり焼いても固くなり過ぎないのは、肉質そのものが良い証。もちろんレアめも絶品。好きな焼き加減で楽しみたい逸品です。
こだわりの食材
恵まれた自然の中で育まれた「長崎和牛」
恵まれた自然環境の中、丹精込めて育てられた「長崎和牛」。まろやかな脂身に、しっかりとした旨みを感じさせる赤身。均整の取れた味わいは、幅広い世代に受け入れられる逸品です。
おもてなしの流儀
“お客様の声を聴きながら、お店づくりをしていきたい”
“お客様の声を聴きながら、お店づくりをしていきたい”と、新メニュー開発にも意欲的。メニューにない料理の要望も、可能な限り応えていきたいとのこと。まずはお店まで相談を、来店前日までの相談がオススメです。
【ラーメン砦】プロデュース。パンチのある味わいのラーメン
貝白湯スープをベースとした自慢の一杯で人びとを魅了する【ラーメン砦】プロデュースのラーメン。厳選された帆立から特殊な方法で旨み成分だけを抽出。鶏白湯と牡蠣の旨みでパンチのある味わいに纏めあげています。
焼肉 菅乃亭/ラーメン SUGANOTEIの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉 菅乃亭/ラーメン SUGANOTEI |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8593 093-482-3982 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR九州線 小倉駅 徒歩2分 |
| アクセス | 小倉駅から徒歩2分ファミリーマート小倉駅南店裏手の鳥町食堂街です |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-16 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 67人 ( 宴会・パーティー時 着席:67人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター13席 座敷掘りごたつ 6名×5席 4名×4席 完全個室 8名×1室 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
