柘植 厚司 氏 ツゲ アツシ
両親が喫茶店を経営。その姿に憧れ、料理人となることを決意
1964年、東京都生まれ。両親が喫茶店を経営していたので、幼いころから料理は身近な存在であった。両親のうしろ姿を見るうちに、将来の職業が決まり、学校を卒業後に、料理の世界へと進む。洋食店で修業したのちに、【三笠会館】へ入社し、鉄板焼きを中心にその腕を磨く。1995年に退社し、前身である【ミスターハイコック】へ入社。現在は、2022年11月にリニューアルオープンした【ハイコック】で活躍している。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 42年
自慢の一品
赤身肉の上質なおいしさを、ジューシーに『ヒレステーキ』
鉄板の上でシェフが丁寧に焼き上げ、肉そのものの旨みがシンプルに味わえる逸品です。3種類の薬味で気分を変えるのもOK。赤身肉の上質なおいしさを、ジューシーに堪能できます。
こだわりの食材
その日その季節に一番と思われる品質のものを厳選
ステーキやハンバーグに使われるのは、厳選されたA4やA5ランクの和牛です。地元である栃木県産を中心に、その日その季節に一番と思われる品質のものを選んで仕入れています。
おもてなしの流儀
ハイコックの店舗情報
基本情報
店名 | ハイコック |
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TEL |
050-5385-8546 0285-38-8529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR宇都宮線 小山駅 徒歩8分 |
アクセス | JR宇都宮線小山駅西口から徒歩8分 |
住所 | 栃木県小山市城山町2-6-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月・日曜日 月曜日、日曜日不定休(11月から変更致しました)、年末年始、お盆休み休日有り |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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席数形態 | 鉄板カウンター:15席 テーブル:8卓 |
駐車場 |
あり
店舗下駐車場6台と店舗南側砂利の駐車場手前から6台目まで利用可能 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【要予約】前日17時までのご予約対応 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店内禁煙。1階駐車場に喫煙所用意してございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://highcook-oyama.com/ |
備考 | エレベーターが店舗下駐車場の奥にございます。 |