Sushi三浦小倉/鮨・寿司料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

Sushi三浦でこれだけは食べてほしいベスト３

ネタとシャリのバランスを一貫ずつ整え調整していく『握り』

赤身、白身、青物とさまざまな種類の握りがずらり。どのネタにも国産の天然ものが使われ、脂のりの良い個性的な一貫を楽しむことができます。
※画像のネタは一例です。季節や仕入れによって食材が変わります。

サッと炙ることで香りを立たせ、芳ばしく仕上げている『炙り』

魚の皮目を炙り芳ばしさを引き出し、造りとはまた違った味わい方を提案していきます。火を当てることで溶け始めていく甘い脂を堪能。
※画像は「鰆」となり一例です。季節や仕入れによって食材が変わります。

その日仕入れたばかりの新鮮な魚介類を使用した『お造り』

芽ネギで巻いたり、塩昆布と合わせたり。シンプルな一皿をもっとおいしくいただくために、味や食べ方に工夫が凝らされています。
※画像は「天然真鯛」となり一例です。季節や仕入れによって食材が変わります。

コース内の料理＜一例＞

ネタとシャリのバランスを一貫ずつ整え調整していく『握り』

赤身、白身、青物とさまざまな種類の握りがずらり。どのネタにも国産の天然ものが使われ、脂のりの良い個性的な一貫を楽しむことができます。
※画像のネタは一例です。季節や仕入れによって食材が変わります。
サッと炙ることで香りを立たせ、芳ばしく仕上げている『炙り』

魚の皮目を炙り芳ばしさを引き出し、造りとはまた違った味わい方を提案していきます。火を当てることで溶け始めていく甘い脂を堪能。
※画像は「鰆」となり一例です。季節や仕入れによって食材が変わります。
その日仕入れたばかりの新鮮な魚介類を使用した『お造り』

芽ネギで巻いたり、塩昆布と合わせたり。シンプルな一皿をもっとおいしくいただくために、味や食べ方に工夫が凝らされています。
※画像は「天然真鯛」となり一例です。季節や仕入れによって食材が変わります。
揚げ物

※画像は「甘鯛の松笠揚げ」となり一例です。季節や仕入れによって食材が変わります。

Sushi三浦の店舗情報

基本情報

店名	Sushi三浦
TEL	050-5385-8186 093-953-6290 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR各線小倉駅徒歩8分
アクセス	JR小倉駅より徒歩8分。モノレール小倉線「平和通駅」より徒歩3分。
住所	福岡県北九州市小倉北区堺町1-9-22 北州観光ビル1F 地図を見る
営業時間	【月～土・祝】ディナー 18:30～
定休日	日曜日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 18000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	22人
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談

私がつくっています

料理人
三浦　正吾氏（ミウラ　ショウゴ）

専門ジャンル：寿司

収まるべきところに収まるように導かれた、巡り合わせの不思議

1981年、福岡県生まれ。アルバイトから始めた地元の寿司店【藤寿司】で、10年以上に渡り腕を磨き続けることで、料理未経験者だった三浦氏が本格的な職人の世界へと導かれた。その後、さまざまな飲食店で経験を重ねていく。自分で店を持ちたいと思い始め場所を探し始めたとき、偶然紹介された空き店舗が初めてのアルバイト先【藤寿司】の場所だった。縁を感じ即決。2022年10月【Sushi三浦】を開店させる。