モルトヴォーノ

MOLT BUONO

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  • d払い

050-5385-8315

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

馬目 周作 氏 マノメ シュウサク

イタリアンひと筋に磨いた腕で、さらに身近に楽しめる場を提供

1970年、千葉県生まれ。18歳で上京し、都内のイタリアンでウェイターとして働きはじめる。イタリアンの巨匠・落合務シェフが当時腕を振るっていた赤坂の【グラナータ】で、そのおいしさに衝撃を受けたことをきっかけに料理人を志望。厨房で修業をはじめ、複数の店で腕を磨く。2015年沖縄に移住し、沖縄市に【オステリア コルレオーネ】を出店。さらに身近にイタリアンを楽しめる場として、2022年【MOLT BUONO】をオープンした。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
37年

自慢の一品

塩気と甘みの共演『ゴルゴンゾーラチーズのムース 蜂蜜添え』

ブルーチーズの一種で、イタリアの代表的なチーズの一つとして「世界三大ブルーチーズ」にも数えられているゴルゴンゾーラを、ふんわりムース仕立てに。ナッツの食感と蜂蜜の甘みを添えれば、ワインが進みます。

こだわりの食材

もっちもちの食感が楽しめる「生パスタ」

【MOLT BUONO】のパスタは、もっちもちの食感が楽しめる「生パスタ」。食べ応えのある太麺に、個性豊かなソースがしっかりと絡みます。特に人気のトマトクリームソースとポルチーニを使ったボロネーゼは必食です。

こだわり食材
スパゲッティ

おもてなしの流儀

キッチンの活気も伺えるカジュアルな店内でくつろいで

「もっと気軽にイタリア料理を楽しんでほしい」との思いからスタートした【MOLT BUONO】だから、カジュアルでくつろげる雰囲気も魅力。調理中の音や香りも感じられるオープンキッチンで、ライブ感も楽しめます。

ファミリーからデートまで幅広く対応、記念日にもオススメ!

デートから女子会、ファミリーまで、幅広いシーンで利用できるお店です。パティシエも入っているので、バースデーなどの記念日や、クリスマスといった特別な日には、スペシャルなデザートプレートも相談できます。

MOLT BUONOの店舗情報

基本情報

店名 MOLT BUONO
TEL

050-5385-8315

098-914-0041

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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アクセス 路線バス「大平」バス停下車、ライカム方向に徒歩約2分。ENEOSずけらん東店の隣の店です。
住所 沖縄県中頭郡北中城村瑞慶覧633-1-1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
QRコード決済可
d払い, au PAY, Alipay, WeChat Pay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

MOLT BUONOに行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年12月8日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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