ディナー：2500円 ランチ：1500円 
不定休 
貯まる・使える 
d払い「もっと気軽にイタリア料理を！」と北中城に誕生した、人気イタリア料理店の2号店
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北中城村の【MOLT BUONO】は、東京のイタリア料理店で腕を磨き、沖縄市に【オステリア コルレオーネ】を運営するシェフが、「もっと気軽にイタリア料理を楽しんでほしい」と、2022年10月にオープンしたイタリア料理店。もっちもち食感が魅力の生パスタを中心に、素材にこだわり、手間を惜しまず丁寧に調理した料理がいただけます。オススメメニューは生パスタ一番人気の『ワタリガニと大きなムキ海老のトマトクリームソース』や『キノコのリゾット~自家製ローストビーフを添えて~』など。ワインとのマリアージュが楽しめる『ゴルゴンゾーラチーズのムース 蜂蜜添え』も人気です。普段使いから記念日まで、幅広いシーンで使えるお店です。
MOLT BUONO
これだけは食べてほしいベスト３
一番人気の生パスタ『ワタリガニと大きなムキ海老のトマトクリーム』
【MOLT BUONO】の生パスタのなかでも一番人気を誇るのが、『ワタリガニと大きなムキ海老のトマトクリームソース』。カニとエビのだしたっぷりのトマトクリームソースが、もっちもちの生パスタによく絡みます。
ワインに◎『ノルウェー産サーモンのマリネ＋県産鶏レバーの自家製パテ ブルーベリージャム添え』
県産鶏レバーの風味をあえて残し、ブルーベリーと合わせてチーズケーキ風に仕上げたパテと、冷凍ではなくフレッシュにこだわったサーモンのマリネ。いずれもワインとの最高のマリアージュが楽しめます。
手間と時間をかけた一品『キノコのリゾット～自家製ローストビーフを添えて～』
自家熟成のローストビーフを添えた、時間と手間をかけた一品です。たっぷりかかったこだわりのチーズとともに、トッピングされた卵黄を崩して、絡めながらいただけば、濃厚な旨みが口の中一杯に広がります。
料理人 / 馬目 周作 氏 （マノメ シュウサク）
専門ジャンル： イタリア料理
イタリアンひと筋に磨いた腕で、さらに身近に楽しめる場を提供
1970年、千葉県生まれ。18歳で上京し、都内のイタリアンでウェイターとして働きはじめる。イタリアンの巨匠・落合務シェフが当時腕を振るっていた赤坂の【グラナータ】で、そのおいしさに衝撃を受けたことをきっかけに料理人を志望。厨房で修業をはじめ、複数の店で腕を磨く。2015年沖縄に移住し、沖縄市に【オステリア コルレオーネ】を出店。さらに身近にイタリアンを楽しめる場として、2022年【MOLT BUONO】をオープンした。
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MOLT BUONOの店舗情報
基本情報
| 店名 | MOLT BUONO |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8315 098-914-0041 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 路線バス「大平」バス停下車、ライカム方向に徒歩約2分。ENEOSずけらん東店の隣の店です。 |
| 住所 | 沖縄県中頭郡北中城村瑞慶覧633-1-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
