通常：5000円 
美栄橋駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 
d払い
M S 氏
都内の人気店を支えた料理人が挑む、沖縄ならではのもてなし
東京都内の飲食店で活躍してきた料理人。人気店のプロデュースやデリバリー向けのブランドの立ち上げにも携わってきた。【壽-kotobuki-那覇店】では、【別邸 壽-kotobuki-】で培われてきたノウハウに加えて、洋のアレンジを効かせたメニューも提案。沖縄という土地だからこそゲストに届けられる“【壽】流”のもてなしに挑む。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
初めての沖縄＆沖縄料理好きも楽しめる『コース』
沖縄の食材の魅力をシンプルに伝えるしゃぶしゃぶに、洋の要素を取り入れた料理も楽しめる【壽-kotobuki-那覇店】。初めて沖縄に訪れる方はもちろん、沖縄料理好きな方も楽しめるコースが自慢です。
こだわりの食材
沖縄を代表するブランド豚。正真正銘の「あぐー」を使用
メイン食材は沖縄を代表する食材である、あぐー豚をセレクト。琉球在来種豚のルーツを持ち、なおかつ厳しい品質基準をクリアした、証明書付きの「あぐー」を使用しています。
おもてなしの流儀
目で見て知ることで、さらに料理を楽しんでいただけるように
目で見て楽しい料理の盛付けに、知ることでさらに料理を奥深く楽しめるような説明など、ただ味わって終わりではなく、食に付加価値を与えるようなおもてなしを意識しています。
県内外問わず、多くのゲストに愛されるお店を目指す
観光で訪れた人々に沖縄の文化や特産物をPRするだけでなく、地域の人々にも喜ばれるように。食材やお酒の仕入れも、沖縄で暮らす人々の意見を取り入れ、県内外のゲストに愛されるお店づくりを目指しています。
壽-kotobuki-那覇店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 壽-kotobuki-那覇店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8156 098-894-8002 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 沖縄ゆいレール「美栄橋駅」徒歩5分。国際通りに向かう沖英通り沿い左手にあるハチノスビル5階 |
| 住所 | 沖縄県那覇市牧志2-17-46 ハチノスビル5F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 席数形態 | メインフロア：26席 個室：4席（最大6名での利用可） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
