ディナー：10000円 
八王子駅 徒歩4分 
日・祝日 
貯まる・使える 
ゆったりと上質な空間で選りすぐりの和牛料理や季節の逸品を楽しむ、隠れ家的な肉割烹
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八王子市三崎町の一角、ビル地下1階に佇む【湧月】。“月迎え動く街、湧き出す料理長の創作意欲、スタッフのおもてなしの心、そしてお客さまに潤沢なひとときを”という想いから始まったお店。店内はJAZZをバックに食事を楽しめるゆったりとした印象。女性のお1人さまでも気軽に足を運べる雰囲気が魅力的です。和牛は産地ではなく品質で厳選。メインの和牛料理では希少部位をレア感が強い仕上がりで提案。刺身・焼き・煮物と、さまざまな角度から上質なお肉を楽しめます。旬の鮮魚や野菜に、料理長のアイデアを織り交ぜた季節の逸品を用意。お酒と共にお肉の旨みに酔いしれることができる、大人の隠れ家です。
肉割烹 湧月
これだけは食べてほしいベスト３
肉一枚を贅沢に味わう『和牛しゃぶ肉炙り すきやき仕立て』
A5ランク和牛赤身肉を表面を軽く炙り、割り下と卵ですき焼風にいただく逸品。一枚のお肉を贅沢に味わう、肉割烹おすすめの逸品です。
鮮度と品質へのこだわりを実感できる『霜降り牛刺身』
鮮度と品質に自信があるからこそ提供できるひと品。A5ランク「飛騨牛」霜降り肉を、自家製土佐醤油もしくは山葵と賞味あれ。シンプルなスタイルゆえ、素材としての魅力と、脂の甘味を実感できます。
絶妙なおいしさを楽しむ一貫『和牛炙り寿司』
A5ランク和牛でも特に脂の乗った部位をセレクト。上質なお肉を軽く炙り、握りにして提供。シャリととろける脂の絶妙なおいしさを楽しめます。
店長 / 鈴木 幹也 氏 （スズキ ミキヤ）
専門ジャンル： 焼肉
和洋を経て焼肉の道へ。肉の魅力をさまざまな角度から伝える逸品
1980年、静岡県生まれ。ホテル内レストランで料理人としてのキャリアをスタート。割烹・イタリアンを経て、焼肉の世界へ足を踏み入れる。現在は【肉割烹 湧月】店長兼料理人として活躍中。複数のジャンルを経験してきた料理人によって届けられる多彩なメニューは、肉の魅力をさまざまな角度から伝えている。
写真
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好きなお酒を呑みながら、お肉本来の旨みを堪能
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ゲストに潤沢なひとときを与えてくれる空間
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4～8名用個室は接待・女子会に活躍
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肉の旨みが凝縮された『和牛レアローストビーフ』
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絶妙なおいしさを楽しむ一貫『和牛炙り寿司』
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脂ののった大トロを使用『鮪ハラモのトロカツ』
肉割烹 湧月の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉割烹 湧月 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7486 042-649-7990 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 八王子駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR八王子駅北口から徒歩4分 |
| 住所 | 東京都八王子市三崎町5-14 竹生ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 定休日のご予約はご相談ください |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:26人 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
ラストオーダー23：30 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 電子タバコのみ全席喫煙可 ※紙タバコは店外に喫煙所を設けております 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
