ニクカッポウモン

肉割烹 門

  • 貯まる・使える

050-5385-7414

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大橋 裕也 氏 オオハシ ユウヤ

自身の幅を広げるため、さまざまなジャンルのお店で修業

1981年、栃木県生まれ。幼い頃から物づくりが好きで、小学生の頃より料理人を志すように。調理師専門学校に進学し、料理に関する基礎を学ぶ。卒業後はさまざまな経験を積むため、和食居酒屋や焼肉専門店、洋食店など、ジャンルレスに修業を重ね、腕を磨く。2022年3月に【肉割烹 門】がオープンするとともに料理長に就任し、月替わりのコース料理でゲストをもてなしている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
23年

自慢の一品

赤身肉のおいしさに、思わず笑みがこぼれる『あか牛カツサンド』

「阿蘇赤身和牛」をカツにしたあと、甘めのデニッシュパンで挟みました。通年用意されているメニューながら、ソースは月替わり。食べるたびに、“新たなおいしさ”を堪能させてくれます。

こだわりの食材

噛めばかむほどに“旨味”を感じる「阿蘇赤身和牛」

阿蘇の大草原で育ったあか牛のお肉。旨味がたっぷりで、甘味がありジューシーな味わいが特徴です。「ステーキ」や「ローストビーフ」、「茶碗蒸し」など、多彩な料理で楽しめます。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

ゲストに喜んでもらうため、日々試行錯誤を重ねる

「お客さまに喜んでいただくことが何より嬉しいです」と語る大橋さん。月替わりの料理で手もなすことはもちろん、記念日や誕生日にはデザートプレートにも対応してくれます。

全国各地の美酒を取り揃え。限定酒があるのもポイント

日本酒にこだわっている【肉割烹 門】。30種類以上のお酒が用意されているため、お酒好きな方もきっと満足できるはずです。季節限定のものもあるそうで、詳細はSNSを要チェックです。

肉割烹 門の店舗情報

基本情報

店名 肉割烹 門
TEL

050-5385-7414

03-6822-2372

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東武東上線 大山駅 徒歩3分
アクセス 東武東上線大山駅より徒歩3分
住所 東京都板橋区大山金井町52-4 TOSCA大山B1F 地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
ランチ 12:00~23:00 (L.O.21:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ランチ 12:00~23:00 (L.O.21:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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この情報は2024年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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