齋藤 聖之 氏 サイトウ マサユキ
寿司職人から洋食の世界、そしてシュラスコを極める道へ
1978年、北海道生まれ。もともと料理が大好きで、和食の世界に飛び込み寿司職人となる。和食をとり入れた今までにない多国籍料理なども得意とし、後に洋食の世界へと舞台を移す。ある日、シュラスコと出合ったことで衝撃を受け、その奥深さに魅了され、シュラスコの道を極めるために転職。絶妙な焼き加減で肉を提供することにさらなる進化を求めて、腕を磨く。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 29年
シュラスコ&ビアレストラン ALEGRIA 海老名の店舗情報
基本情報
| 店名 | シュラスコ&ビアレストラン ALEGRIA 海老名 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7360 046-240-0703 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急線 海老名駅 徒歩1分 |
| アクセス | 海老名駅直結。ViNA GARDENS TERRACE 4階 |
| 住所 | 神奈川県海老名市めぐみ町2-1 ViNA GARDENS TERRACE 4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 72人 ( 宴会・パーティー時 立席:72人 着席:72人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
ビナガーデンズ パーチ1階 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |

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