和風だしが香る、こだわり中華に舌鼓。屋台感覚で楽しめるオシャレな食事処
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中華料理を気軽に堪能できる【食処 好】。カウンター8席のこじんまりとした空間が安らぎを与えてくれるお店です。おいしさの秘密はこだわりの「合わせだし」。どこか優しい味付けで、脂っこさがないためペロリといただけます。『麻婆豆腐』や『青椒肉絲』といった中華料理のほか、仕入れによって異なるおすすめ料理も自慢。『鯛の兜煮』や『角煮』など、さまざまな逸品が用意されています。店内は赤と黒のカラーリングで統一されていて、まるで異国のような雰囲気。飲み物は瓶で提供されるめ、屋台感覚で楽しめるのもポイントです。一人で訪れるゲストも珍しくなく、ちょい飲みにもぴったり。仕事帰りのカジュアルなデートにも最適です。
食処 好
これだけは食べてほしいベスト3
ご飯とも相性バッチリ。マストでオーダーしたい『麻婆豆腐』
ピリッとした程よい辛さで、ついついお酒が進む一品。修業時代に学んだ複数のレシピを掛け合わせ、独自の味わいに仕上げています。お肉もゴロッと入っていて、ボリュームがあるのもポイントです。
具材たっぷり。スタミナをつけたい時に最適な『焼肉丼』
醤油ベースの自家製タレで味付け。甘辛い味わいで、一度食せばクセになるおいしさです。牛肉や玉ねぎ、マチク、ニンニクの芽のほか、仕入れによって季節の旬食材も楽しめることもあります。
ピリ辛が嬉しい。合わせだしがフワッと香る『エビチリ』
ぷりっぷりのエビと手づくりのチリソースが絡み合う逸品です。脂っこくさはなく、合わせだしの風味が香るさっぱりとした味わい。お酒のアテにはもちろん、メインの食事としてもおすすめです。
料理人 / 安ケ平 恵嗣 氏 (ヤスガヒラ サトシ)
専門ジャンル: ノンジャンル
修業で得たスキルを活かし、さまざまな料理でもてなす
1988年、岩手県生まれ。料理が好きだったことから、この世界に飛び込む。「いつか自分のお店をもつ」という目標に向け、和食居酒屋で修業をスタート。3年ほど経験を積んだあと、別のジャンルにも挑戦したいとの思いから、中華料理やラーメンなどさまざまなお店で研鑽を重ねる。満を持して2022年4月に【食処 好】をオープンし、過去の経験を活かした多彩な料理でゲストをもてなしている。
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このお店が紹介された記事
食処 好の店舗情報
基本情報
店名 | 食処 好 |
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TEL |
050-5385-7405 019-656-8881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東北本線 盛岡駅 徒歩10分 |
アクセス | JR東北本線盛岡駅より徒歩10分。 |
住所 | 岩手県盛岡市中央通1-11-21 マルビル1-102 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |