ディナー：3500円 
金沢駅 徒歩30分 
日曜日 
貯まる・使える 「金沢のおいしいもの」を堪能。刺身や寿司、創作料理が自慢の個室居酒屋
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毎日市場から直送される新鮮な魚介を使った料理が自慢の【サカナヤサケ】。金沢の人気店【金沢おでんと炭火焼鳥 個室居酒屋 がっぱ】の姉妹店です。鮪やサーモン、イクラが高く積み上げられている『名物なだれ寿司』や「寿司」のほか、お店オリジナルの創作料理も魅力。姉妹店で提供している『金沢おでん』も食せます。石川県の地酒も常時10種類ほど用意されていて、「金沢のおいしいもの」を堪能できるため、観光で訪れた際にもぴったりです。個室は最大60名まで対応可能で、大人数での飲み会にも利用できます。和とモダンが融合したオシャレな店内には落ち着いた雰囲気がただよっていて、接待や会食などにも最適です。
サカナヤサケ
これだけは食べてほしいベスト３
みんなでシェアするのも楽しい。豪華な『名物なだれ寿司』
細巻きの上に鮪やサーモン、ブリ、旬の魚介がたっぷり乗っています。器からこぼれそうなほどのイクラをのせ、最後にネギを散らしたら完成。2～3人でシェアするのがおすすめです。
甘く優しい味わいの「自慢のだし」が体に染み渡る『金沢おでん』
人気店のおでんをいただけます。味の決め手は、甘めの醤油や厳選した鰹と昆布など、複数の食材を組み合わせた自慢のだし。優しい味わいで、一口食すと「ホッ」とした気持ちにさせてくれます。
旬の魚介をいただく『鮮魚匠大佑特選 刺し盛(ミニ雪崩寿司付き) 』
2人前からオーダー可能。市場から仕入れた上質な魚介を5～6種類いただけます。小さめサイズの『名物なだれ寿司』がついてくるのもポイント。プラス1000円で1人前を追加できます。
料理人 / 眞鍋 優太 氏 （マナベ ユウタ）
専門ジャンル： 和食全般
料理はもちろん雰囲気づくりにも注力しながら、お店の運営に尽力
1990年、愛知県生まれ。アパレルに勤務していたが、飲食業に興味を持ち始め、意を決して転職。ダイニングバーなどで修業をスタートし、調理方法や食材の見極め方、お店の運営について学ぶ。さまざまな店舗で経験を積んだあと、2019年より現在の会社に入社。【金沢おでんと炭火焼鳥 個室居酒屋 がっぱ】など姉妹店で研鑽を重ねる。2022年6月1日に【サカナヤサケ】がオープンしてからは、店長兼料理人として腕を揮っている。
写真
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人数に合わせて席を調整可能。大人数も少人数もお任せあれ
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美味な料理と上質な空間で、ビジネスシーンに寄り添う
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掘り炬燵式の座敷で、ゆったりくつろぎながら過ごせる
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プロの目利きで、食材のおいしさを最大限に引き出す
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パッと見るだけでも楽しめる、ボリューミーかつ豪華な料理たち
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口の中で黄身がとろ～っとろけていく『キミトツナガリタイ』
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旬の魚介をいただく『鮮魚匠大佑特選 刺し盛(ミニ雪崩寿司付き) 』
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甘く優しい味わいの「自慢のだし」が体に染み渡る『金沢おでん』
このお店が紹介された記事
サカナヤサケの店舗情報
基本情報
| 店名 | サカナヤサケ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7419 076-255-6167 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩30分 |
| アクセス | 片町スクランブル交差点から徒歩3分 |
| 住所 | 石川県金沢市片町2-23-12 中央コアビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 140人 ( 宴会・パーティー時 着席:140人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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