山形のおいしさをナポリピッツァに込めて。選りすぐりのワインと楽しむ至福の時間

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山形のおいしさがギュッと詰まったピッツァやイタリアンな惣菜を味わえるが【フラムストア】です。食材は【とまとや　よずべぇ】や【かほくイタリア野菜研究会】といった山形を拠点に活動している生産者から入手。手づくりにこだわったナポリピッツァには、魅力溢れるおいしさが詰まっています。季節ごとに変わる素材を用いているため、その時期ならではの彩りやおいしさが光る逸品。料理に合うワインはおよそ100種類あり、山形のワイナリーから届く銘柄、イタリア産が中心となっています。開放感のある店内での食事はもちろん、料理もワインもテイクアウトが可能。家族や友人、恋人と気ままな時間を過ごせます。

フラムストア
これだけは食べてほしいベスト３

オーナーオススメのおいしさを少しずつ盛り合わせ『ある日の前菜3種盛り』

この日登場したのはイタリアンソーセージ、イタリア風ライスコロッケ、パテ・ド・カンパーニュの3種。ワインとのペアリングに最適なピッツァセットの前菜です。

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『バジルとモッツァレラのトマトソースピッツァ～ピッツァ・マルゲリータ』

白・赤・緑のコントラストが美しい、ナポリピザの王道『マルゲリータ』。トロトロにとろけたモッツァレラと酸味のあるトマトソース、そしてバジルの香りが絶妙です。

春夏秋冬ごとに山形のおいしさを堪能できる『月替わりスペシャルピッツア』

9月は【かほくイタリア野菜】のローザビアンカ（イタリア原産の丸なす）を使っています。さらに、リコッタチーズとサラミを加えた豪華なピッツァ。旬菜や山菜など季節感豊かな素材がトッピングとして登場します。

料理人 / 近藤　隆幸氏（コンドウ　タカユキ）

専門ジャンル：イタリア料理

自己表現ができる場を求め、飲食店をオープン

1978年、山形県生まれ。漠然と描いた「お店を持ちたい」という思い、自分自身を表現できる場所をいつか開きたいという目標がベースとなり料理人の道へ進む。東京都内の専門学校を卒業後は都内の飲食店へ。修業時代を経て2018年に【ピッツァとワインの店　フラム】を、2022年には【フラムストア】を開業する。「ありがとう」という言葉を胸に、ゲストに幸せを感じてもらえる料理を日々提供。

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写真

子ども連れのファミリーが気軽に集えるピッツェリア
おいしさを片手に気ままな時間を満喫できる白×ウッディーな店内
自家製ピッツァとワインを味わう、カジュアルデートを満喫
おいしいピッツァを焼き上げる、特製の薪窯
店内利用だけでなく、購入も可能な多種多様のワイン
『バジルとモッツァレラのトマトソースピッツァ～ピッツァ・マルゲリータ』
春夏秋冬ごとに山形のおいしさを堪能できる『月替わりスペシャルピッツア』
オーナーオススメのおいしさを少しずつ盛り合わせ『ある日の前菜3種盛り』

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フラムストアの店舗情報

基本情報

店名	フラムストア
TEL	050-5385-7852 023-666-5445 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR奥羽本線羽前千歳駅徒歩28分
アクセス	JR各線「山形駅」より車で16分程。
住所	山形県山形市嶋北2-12-37 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:30) カフェタイム 14:30～17:00 （※ドリンクとドルチェのみのご提供となります。ピザの提供はしておりませんのでご注意ください）ディナー 17:00～21:00 (フードL.O.20:00)
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1200円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	40人 ( 宴会・パーティー時立席:40人着席:40人 )
駐車場	あり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可駐車場ありソムリエがいるお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり飲み放題ありランチメニューあり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://www.flamme.site/flamme-store