シーラスフクヤヒロシマエキマエテン

SEALAS 福屋広島駅前店

050-5385-7040

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

松原 明大 氏 マツバラ アキヒロ

すべてのお客様にご満足いただきたい――その気持ちが原点

1987年、広島県生まれ。調理師専門学校を卒業後、結婚式場の厨房からキャリアをスタート。フランス料理を中心に経験を積み、病院給食やデパ地下総菜などさまざまなジャンルに携わる。その後、【SEALAS】の母体である(株)もみじ水産に入社し、飲食事業部の一員に。【SEALAS 福屋広島駅前店】のオープンにあわせて料理長に就任。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年

自慢の一品

ふわふわ食感の釜揚げしらすを堪能できる『しらすパスタ』

淡路麺業の生パスタに釜揚げしらすをたっぷり乗せた一品。パスタソースは4種類から選べるものの、松原さんのオススメは何といってもペペロンチーノ。シンプルだからこそ、素材そのものの旨みが感じられます。

こだわりの食材

旨みと栄養たっぷりのしらす、市場直送の鮮魚が自慢!

水産加工会社ならではのネットワークを生かし、鮮度抜群の魚介類を仕入れています。自慢のしらすや市場から真空パックで届く鮮魚、広島県産のコシヒカリ。口いっぱいにほおばりたくなるおいしさです。

こだわり食材
イクラ 、 サーモン 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

セットメニューや一品料理、多彩なメニューでゲストをもてなす

フレンチ出身の松原さんが手がける料理は、味だけでなく見た目の美しさも抜群。『アヒージョ』や『カルパッチョ』といったおつまみメニューもそろい、思わずお酒も進みます。

窓からの眺望もごちそう!ランチもディナーも大満足

【SEALAS 福屋広島駅前店】という名前のとおり、広島駅前に建つ福屋11階に入るこちらのお店。開放感あふれる店内の窓からは広島市街を一望でき、贅沢な気分で食事を楽しめます。

SEALAS 福屋広島駅前店の店舗情報

基本情報

店名 SEALAS 福屋広島駅前店
TEL

050-5385-7040

082-568-3713

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山陽本線 広島駅 徒歩3分
アクセス 各種沿線「広島駅」南口より徒歩3分、福屋広島駅前店11F
住所 広島県広島市南区松原町9-1-11F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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この情報は2023年4月9日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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