ディナー：3000円 ランチ：1500円 
無休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 広樹 氏 サトウ ヒロキ
多彩な食材が輝く本格イタリアンを誠実な手仕事で繰り出す
1989年、東京生まれ。【ピッツェリアエイト下北沢】シェフ。料理人である父親の影響から、飲食の世界へ。チーズ専門店を経て、牛込神楽坂の名店【カルミネ】や三軒茶屋のイタリアンで腕を磨く。立川の【キクマツヤLODGE】で料理長を務めた後、今の店との縁を得て、2022年春の創業時に現職。イタリアや日本の上質食材を厳選し、丁寧な手仕事に徹した本格イタリアンを披露。豪快な中に繊細さを感じられる皿でゲストを魅了する。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
記憶に残る美味しさ『コラーゲンたっぷり旨味の牛骨ボロネーゼ』
貴重な食材を大胆に使い、上質な旨味とコクで一皿の印象を深める技は【エイト】ならでは。人気No.1のこのパスタは神戸牛大腿骨を贅沢に使い、ボロネーゼソースの奥行きをアップ。忘れられない美味をぜひ、お店で！
こだわりの食材
本場イタリアの食材に加え、世界各地の上質素材を選りすぐり
イタリア産生ハム、ピッツァ粉など本場の食材を厳選。さらに、小田原漁港直送の鮮魚、新鮮野菜、香川の地鶏や九州の肉、アンガス牛など、多彩な食材が集結。自家製ブッラータをはじめ、手づくり食材も豊富です。
おもてなしの流儀
本物の味を日常的な価格と自然体で楽しめるお店づくりを貫く
食材にこだわった本格イタリアンを高いコストパフォーマンスで提供。お洒落な空間と雰囲気でありつつ、幅広い年代のゲストが思い思いに憩えるカジュアルな空気感と、使い勝手の良さを大切にしています。
2022年誕生の「ミカン下北」で人気のオールデイダイニング
下北沢駅の新街区「ミカン下北」の開業に合わせてオープン。豊富なメニューとドリンクを揃え、ランチ・カフェ・ディナーの通し営業で、一人からグループまで多様なシーンに対応。知っていると心強い一軒です！
ピッツェリアエイト 下北沢の店舗情報
基本情報
| 店名 | ピッツェリアエイト 下北沢 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6707 03-6450-7887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 下北沢駅 |
| 住所 | 東京都世田谷区北沢2-11-15 ミカン下北 A街区・1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 空気清浄機を設置しています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
関連情報
| 姉妹店 |
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