- プロフィール
- 私がオススメするお店
宮口 紘一 氏 ミヤグチ コウイチ
寿司職人として懸命に励み20代で独立した、気鋭の料理人
1991年、大阪府生まれ。高校生のときに飲食店でアルバイトしたことをきっかけに料理の道を志す。学校を卒業後中華料理店で修業をスタート。心斎橋と北新地に店舗を構える和食店、本町の寿司・和食店に勤務しさらに経験を重ねた。2019年8月に【すし 一喜】を開業。【すし 一喜 長原本店】と【すし一喜 天美店】の2店のオーナー兼大将を務める。寿司職人としての確かな手腕と素材へのこだわりで、新しい店づくりに挑んでいる。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
シンプルなのに新しいおいしさ『本マグロ赤身ステーキ』
塩・胡椒した本マグロの赤身の表面だけを焼き付けます。香ばしい焼き目と旨みが凝縮されたレアな赤身が複雑で贅沢な味わい。お好みで自家製ポン酢をつけていただきます。
こだわりの食材
各種の一品料理で愉しむ、厳選した本マグロ
店主こだわりの本マグロは、握りや造りはもちろん、『本マグロ巻き』や『本マグロの赤身ステーキ』などでも愉しめます。新鮮で上質な素材を多彩な料理で堪能できます。
- こだわり食材
- マグロ
おもてなしの流儀
安心してくつろげる、アットホームな店づくり
店主の宮口氏は「お客さまの心に残る店づくり」を念頭に、素材を仕入れ、細やかなサービスでゲストを迎え、心を込めて料理を提供。個人店ならではの温かくアットホームな雰囲気に満ちています。
ボトルキープもでき、気軽に通える“街のお寿司屋さん”
リーズナブルな価格でおいしい寿司を堪能できるほか、行きつけの飲み処としてもオススメです。地酒は季節ごとに入れ替えて取り揃え、焼酎はボトルキープが可能です。
すし一喜 天美店の店舗情報
基本情報
店名 | すし一喜 天美店 |
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TEL |
050-5385-7236 072-289-8882 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄南大阪線 河内天美駅 徒歩3分 |
アクセス | 河内天美駅より阪南大学方面に徒歩3分、踏み切りの角地です。 |
住所 | 大阪府松原市天美東6-18-39 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 年末年始は休み |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 37人 ( 宴会・パーティー時 着席:37人 ) |
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席数形態 | ・檜の一枚板のカウンター6席 ・掘りごたつのお席 14席 ・テーブル 17席 |
駐車場 |
あり
店舗併設 3台(無料)、有料コインパーキングもあります。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |