ディナー：6000円 ランチ：1500円 
虎ノ門ヒルズ駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える 
d払い広東料理をベースに創作した中国菜の名店【蘭苑】が虎ノ門ヒルズ森タワーにオープン
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香港で10年以上修行をした総料理長の李鴻が手掛ける中国菜の数々。開胃菜という食欲を掻き立てる前菜料理から始まり、極上贅沢料理、海鮮料理、肉料理、野菜料理、主食料理、点心、デザートというメニュー構成です。 特におすすめは「口水鶏（よだれ鶏）」。二十世紀中期に活動していた文筆家の郭沫若の自著の中に「故郷の四川省で少年時代に食べた、辣油や花椒で味付けした茹で鶏を思い出すとよだれがでる。」と書いたことから名付けられました。ビールや紹興酒、またはワインと一緒にいかがでしょうか。
蘭苑
これだけは食べてほしいベスト３
よだれ鶏
よだれが出るほど美味しいと言われる「よだれ鶏」、中国語では「口水鶏」と書きます。辣油と花椒の香りは、お酒やご飯のおかずとしても喜ばれています。
茄子の塩胡椒風味
皮を剥いた茄子を短冊に切り、油でサッと揚げます。そして、塩と胡椒を絡めて仕上げます。茄子の甘味を存分にお楽しみください。
料理人 / 李 鴻 氏 （リ コウ）
専門ジャンル： 広東料理
広東料理をベースに創作し、独自の香港料理を開発
料理長リ・コウが本場香港で10年間修行し、培ったその味・業は当店だけでしか味わえません。独特の香辛料の香り、肉・野菜・海鮮それぞれの素材が持つ味わいを活かした料理。広東地方と欧州、インドの食文化が融合された独特の食文化「香港料理」を五感で楽しめる。
蘭苑の店舗情報
基本情報
| 店名 | 蘭苑 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6413 03-6206-6605 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩2分 |
| アクセス | 銀座線虎ノ門駅から徒歩５分 |
| 住所 | 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー 4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始は休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
虎ノ門ヒルズに駐車場あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
