サーカエイティーンエイティンエイト

Circa1888

050-5385-6363

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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世界の味を楽しめる

日本ではまだ珍しい「アメリカ南部料理」を楽しめるお店

アメリカ南部料理の本も出していて、その名の知られるリチャード・ペティ氏。本当においしい料理を気兼ねなく味わい「食事は楽しいもの」ということを感じてもらえるお店をと【Circa1888】をオープンしました。

隠れ家的

大切な人と訪れたい大人の「一軒家レストラン」

ランチ、ディナー共に予約は一組のみの貸し切りとなるので、接待や大切なデートにも喜ばれます。料理はシェフ自慢のおまかせコース。料理のリクエストやアラカルトの追加は、予約時に相談可能です。

ワインにこだわっている

おいしいワインやウォッカ、ウイスキーなど豊富なお酒を取り揃え

料理に合わせたワインを提供する為、多岐にわたる銘柄を用意しています。常時あるのはフランスボルドー地方のワイン、カリフォルニアワインなど。他にウォッカやウイスキー、梅酒、地元藤枝の日本酒も楽しめます。

食材にこだわっている

「farm to the table 農場から食卓へ」のマインドを大切に

肉・魚・野菜、すべて「農場から直接食卓へ新鮮な食材を届ける」という考えを大切にされています。特に野菜にはこだわっていて、シェフ自ら農家に出向き農家の方と色々話しながら野菜を選ぶこともあるそう。

デートにおすすめ

シェフのおまかせ料理を、コース仕立てで存分に楽しむデート

その時々の季節の味わいを、存分に堪能できる人気のおまかせコース。料理のリクエストもOKで、スープ→カニや肉料理→ジャンバラヤ→デザートの流れが多いそうです。おいしい料理とワインで2人の楽しい時間を。

料理・お店の雰囲気

バーベキュービーフリブBBQ Beef Rib

Vanilla Bean Ice Cream with Fruit Compote

Gumbo

Circa1888の店舗情報

基本情報

店名 Circa1888
TEL

050-5385-6363

090-7957-1050

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海東海道本線 藤枝駅 徒歩7分
アクセス 東海道本線「藤枝駅」より徒歩7分です。
住所 静岡県藤枝市青木1-23-10 地図を見る
営業時間
【火~土・祝】
11:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月・日曜日

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平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 6人 ( 宴会・パーティー時 着席:6人 )
席数形態 ご予約はランチ、ディナー共に1組のご予約のみとなります。
駐車場 あり

駐車場あり(最大3台)ショップファウルの隣にコイン駐車場あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

Richard Petty 氏

料理人
Richard Petty 氏(リチャード・ペティ)

専門ジャンル: アメリカ・カナダ料理

「farm to the table」を大切に。おいしく楽しい食事を

アメリカミシガン州生まれ。母が料理上手だったことから幼少期よりシェフの仕事に興味を持つ。30歳のとき病気の父をケアする為ジョージア州に滞在。そこで訪れたイタリアンレストランの料理に衝撃を受け、これから先の人生はシェフとして生きようと調理学校に。卒業後、各国で腕を磨く中、来日した日本に魅了され移り住むことを決める。結婚を機に、自然豊かで食材の豊富な静岡に移り【Circa1888】をオープン。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝】
11:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月・日曜日

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Circa1888に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年7月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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