ディナー：5000円 
新橋駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
d払い気さくにカジュアルに“気まぐれの一皿”を堪能。旬と美酒に酔いしれる隠れ家的居酒屋
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ビジネスマンの街、新橋。駅から徒歩圏内にある、隠れ家的居酒屋が【銀座 光よし】です。店内は、カウンター席・テーブル席・ソファー席からなり全25席。どこか温かみがあり、心地よくゆっくりと食事の時間を楽しめる雰囲気です。提供される料理は、京都の懐石料理店での修業経験もある料理人・井川氏による“気まぐれの一皿”。“気まぐれ”と表現できるように遊び心も織り交ぜながら、その日仕入れた旬の食材を使ったコース料理を提供。日替わりや月替わりのメニューも楽しめます。また、日本酒、焼酎やウイスキーなど幅広いラインナップのアルコールメニューが揃っているので、スタッフに相談すればその日の料理に合う一杯を勧めてくれます。
銀座 光よし
これだけは食べてほしいベスト３
ユーグレナ『パラミロン』配合 植物油を使用した、体に優しい串揚げ
旬の野菜、新鮮な魚介や肉類などの豊富なラインナップ。第3世代の食物繊維ユーグレナ『パラミロン』を衣に使用して、体機能改善に一役。大豆油100%
で次の日に残りません。生パン粉でサクサクをご堪能ください。
自家製西京味噌漬け 焼き鳥！
鳥のモモ肉を長期熟成。焼き鳥状にして焼き上げます。一般的なステーキタイプとは異なり、鳥と味噌の旨みと香ばしさが格段にアップ。知る人ぞ知る、逸品でございます。
自家製西京味噌漬け 肉
牛、豚の各部位を長期熟成。弱火でじっくり、芯まで柔らかく焼き上げます。人気は牛ハラミ。店主オススメは豚トロ！
料理人 / 井川 光由 氏 （イガワ ミツヨシ）
専門ジャンル： 和食全般
父親の勧めもあり、高校生の時に料理人になることを決意
1984年、東京都生まれ。父親の勧めもあり、高校生の時に料理人になることを決意する。調理師の専門学校へ進み、卒業後に料理の世界へと進む。【京懐石 美濃吉】で8年間、京料理を学ぶが、退職し別の業種へ。4年後、友人の串揚げ店【超食 （ちょいーと）】を手伝うために料理の世界へ復帰。2022年、独立し【銀座 光よし】をオープンした。繊細な京料理を原点にした逸品を日々提供している。
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銀座 光よしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座 光よし |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7116 03-6264-6020 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 新橋駅 徒歩5分 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR山手線新橋駅より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-2-11 ニューギンザビル11号館4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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