ヴィノシティマキシム

ヴィノシティ・マキシム

050-5385-6212

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本日予約可

「ワイン好き」を合言葉に、厳選ワインとビストロ料理でワインのある日常を提案

東京メトロ銀座線「三越前」駅やJR総武線「新日本橋」駅直結、【コレド室町2】1階にある【ヴィノシティ・マキシム】は、販売やスクールも手がけるワイン会社が運営するワインビストロ。ソムリエ厳選のワインと、それに合わせたオリジナル料理を、リーズナブルに提供することで、「ワインのある日常」を提案しています。名物『こぼれスパークリングワイン』で乾杯したら、ボリューミーな『フォアグラのソテー 季節のソースで』や、『三浦の畑から オリジナルバーニャカウダ』などの料理とともに好きなワインを楽しんで。テーブル席に加え、個室やテラス席もあり、多様なシーンで利用できます。ウェディングにも最適な多彩なパーティプランも。

ヴィノシティ・マキシム
これだけは食べてほしいベスト3

ボリューム満点の一番人気!『フォアグラのソテー 本日のソースで』

【ヴィノシティ・マキシム】で不動の一番人気を誇るメニュー。ボリューム満点かつリーズナブルに楽しめます。贅沢に厚切りしたフォアグラは、絶妙な焼き加減。口の中でとろけるおいしさを季節のソースとどうぞ。

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ボリューム満点の一番人気!『フォアグラのソテー 本日のソースで』

朝採れのみずみずしさを堪能『三浦の畑から オリジナルバーニャカウダ』

パリッ、シャキッと野菜のみずみずしい食感が楽しめるのは、神奈川県三浦の有機・減農薬野菜を新鮮なまま使っているから。オリジナルソースとともに、元気いっぱいの野菜たちをたっぷり味わって。

朝採れのみずみずしさを堪能『三浦の畑から オリジナルバーニャカウダ』

表面張力の限界に挑戦!『こぼれスパークリングワイン』

まずは乾杯!シュワシュワの泡ワインを、こぼれるギリギリまでたっぷり注いだ『こぼれスパークリングワイン』は、もはや同店の代名詞。ワインを気兼ねなく、心ゆくまで楽しんで欲しいという想いから生まれました。

表面張力の限界に挑戦!『こぼれスパークリングワイン』

料理人 / 原田 和樹 氏 (ハラダ カズキ)

専門ジャンル: 洋食全般

本格フレンチを経て、ワインとともにもっと気軽に楽しめる料理を

1977年、千葉県生まれ。台所のお手伝いで働く母を支えた子ども時代、TV番組で活躍するシェフの姿に影響を受けて、いつしか料理人を夢見るように。高校卒業後、調理師専門学校を経て、フランス料理店に入店。その後、洋食店などいくつかの厨房で経験を積み、幅広く腕を磨く。現在はワイン販売やワインスクールも手がける企業が運営する【ヴィノシティ・マキシム】の総料理長として、ワインとともに楽しめる料理を追求している。

プロフィールを見る

原田 和樹 氏

写真

  • 開放感あふれる都会のテラスで、ワインと料理を楽しめる

    開放感あふれる都会のテラスで、ワインと料理を楽しめる

  • オフィス街にある立地から、気軽に立ち寄れるランチにも注力

    オフィス街にある立地から、気軽に立ち寄れるランチにも注力

  • 地下鉄駅直結、厳選ワインとビストロ料理を気軽に楽しめるお店

    地下鉄駅直結、厳選ワインとビストロ料理を気軽に楽しめるお店

  • 予算やシーンに合わせて多彩なパーティプランから選択できる

    予算やシーンに合わせて多彩なパーティプランから選択できる

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ヴィノシティ・マキシムの店舗情報

基本情報

店名 ヴィノシティ・マキシム
TEL

050-5385-6212

03-6262-3777

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ三越前駅・JR総武線新日本橋駅直結、東京メトロ・都営地下鉄日本橋駅・JR神田駅より各徒歩7分
住所 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 地図を見る
営業時間
11:00~00:00 (L.O.23:00) ※現在は時短営業にて23:00閉店(L.O.22:00)とさせていただいております。
定休日 無休
近隣に平日朝4時まで営業している系列店、ヴィノシティ本店がございます。深夜はそちらをご利用ください。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 72人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:100人 )
席数形態 店内44席/個室8席/テラス20席
個室料4000円を別途頂戴します
カバーチャージ:300円。立ち飲みエリア:0円
駐車場 あり

【コレド室町2】併設の駐車場がご利用いただけます。駐車料金サービスもございます。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店

【電話】03-6262-3777
【ネット注文】ネット注文サイト「VINOSITY Deli」https://VINOSITYto.buyshop.jp/
【営業時間】11:00〜22:00
【お支払い方法】現金、クレジット、PayPay (Air PAY導入中)


【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
禁煙・喫煙 完全禁煙

施設2Fに喫煙ルームあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://charpente.jp/maxime/

よくある質問

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この情報は2022年10月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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