ディナー：8500円 
金沢駅 徒歩5分 
月・日曜日 
柿﨑 隆二 氏 カキザキ リュウジ
海外の美食家を魅了した技とセンスで新感覚の鮨懐石を繰り出す
1960年、東京都生まれ。料理人としての海外での自立を目指し、名古屋の江戸前鮨の名店【おけい鮨】で修行を積む。1984年、オーストラリアを皮切りに、イタリア、モナコ、フランスなどのミシュラン星付き店や高級ホテルの和食・鮨部門で腕をふるい、30年以上、海外の最先端食シーンを経験。帰国後、金沢との縁を得て、2021年に今の店を創業。国際的な美食の街で磨いた腕と発想力をもとに、鮨の新たな美味しさと世界観を披露する。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 45年
Ryu kanazawaの店舗情報
基本情報
| 店名 | Ryu kanazawa |
|---|---|
| TEL |
076-232-1233 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 北陸本線 金沢駅 徒歩5分 |
| アクセス | 金沢駅正面出口より金沢駅前中央交差点を直進、別院通り口を左折して直進約400メートル左側 |
| 住所 | 石川県金沢市此花町1-4 ニチワビル103 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・日曜日 定休日でも事前予約で貸切可能。詳細は店舗にお問い合わせください。祝日等は休みになる場合もあります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
（利用不可） |
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://ryu-kanazawa.jp/ |
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