西 直人 氏 ニシ ナオト
各産地直送の食材に魅せられて。和食ひと筋に歩む、料理長の道
1981年、神奈川県生まれ。【横浜九ルース】のアルバイトからスタートし、19歳の時に当時の料理長の影響で本格的に料理の道へ。池袋店に異動し、基礎からじっくり和食を学ぶ。その後、都内の和食店でコツコツと研さんを積み、34歳で【暗闇坂宮下麻布本店】の料理長に就任。新店でも旬の素材がもつ魅力を最大限に活かした調理法やメニューづくりに意欲的に取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
僖ニ成ル食 京橋の店舗情報
基本情報
店名 | 僖ニ成ル食 京橋 |
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TEL |
050-5871-3669 03-6263-2181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営浅草線 宝町駅 徒歩2分 東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩2分 |
アクセス | 都営浅草線「宝町」駅A7出口徒歩2分 ・東京メトロ銀座線「京橋」駅6番出口徒歩2分 |
住所 | 東京都中央区京橋2-7-8 FPG links KYOBASHI 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
土・日・祝日 (10名様以上のコースのご予約は土日祝も対応可能です。お電話にてお問い合わせください) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://wa-kinari.jp/kininarushoku/index.html |