タイペイズ

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料理メニュー

(税込価格)

タイペイズでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

曹 澤宏 氏

料理人
曹 澤宏 氏(ソウ ゼイホン )

専門ジャンル: 台湾料理

日本人の口に合う本場仕込みの台湾料理を追求

台湾の温泉地「北投」に生まれ、家族で台湾料理店を営む。幼い頃から父に料理を教わり、その影響で料理人の道を選ぶ。 料理専門学校に進学し、18歳で台北市にある日勝生加賀屋にて料理人として修行をスタートさせる。 日本料理を学ぶ中で、日本で台湾料理を広めたいという想いから、23歳で来日、大阪の中華専門店で働き始める。25歳で名古屋に移り【タイペイズ】の料理長に就任し、本格台湾料理にてゲストを楽しませる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.15:00)
【火~日・祝・祝前】
Tea time 15:00~17:00 (L.O.17:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 ※祝日が重なる場合 営業 翌日定休となります

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