ニブルス

Nibbles(ニブルス)

080-3199-7030

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大切な方との特別な時間を彩る山形市のフレンチレストラン

大切な方との特別な時間に少しでも彩りを添えたい、そんな想いからNibblesでは洗練された空間とBGMから世界観を作り込みゲストをお迎えします。お料理はお任せコース1つ。パティシエ出身のシェフらしい可愛くセンスのあるお料理の数々で視覚から魅了します。中でもコースを締めくくるデセールは圧巻。Nibblesのシグネチャーディッシュでもあるジュエリーケースのひと皿は大切な方への贈り物になることでしょう。オープン僅か1年で8組以上のカップルがプロポーズでご利用しております。記念日でのご利用オススメします。

Nibbles(ニブルス)
これだけは食べてほしいベスト3

チョコレート ビーツ

Nibblesのシグネチャーディッシュ。ビターなショコラとビーツの土っぽさを合わせたひと口のタルト。大切な方への贈り物に。

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チョコレート ビーツ

真鯛 ロースト

お魚は2名様分の塊の状態で、ノンオイルかつフライパンのみで火入れを行いカットして盛り付けしております。水分を逃さず香ばしく火入れされた真鯛の断面は美しい虹色に輝きます。

真鯛 ロースト

浅野農園 

コースには山形県産のお野菜を主役にしたひと皿をご用意しております。季節野菜の素材感を大切にした調理法で器に表現しております。契約農家の浅野農園さんから届くフレッシュなリーフお花を薬味として添えました。

浅野農園 

料理人 / 庄司 直央 氏 (ショウジ ナオフミ)

専門ジャンル: 創作料理

フランス料理の技法を活かし、和洋折衷を融合した一皿に昇華

1992年、山形県生まれ。料理人になることを志し、【山形学院高校】の調理科に進学。さまざまなジャンルの料理に関する知識を身につけ、卒業後は東京のフレンチレストランで7年の修業を重ねる。地元である山形県に戻り、1年間限定で前身となるレストランをオープン。期間満了で惜しまれながら閉店した後、2020年5月に場所を変えて【Nibbles】をオープン。ヘッドシェフとしてゲストをもてなしている。

プロフィールを見る

庄司 直央 氏

写真

  • 料理が出来上がるまでの時間も含めて、特別なひと時を演出

    料理が出来上がるまでの時間も含めて、特別なひと時を演出

  • 自分たちだけの空間で、ゆったりとくつろぎながら過ごせる

    自分たちだけの空間で、ゆったりとくつろぎながら過ごせる

  • 異世界かのような“非日常”に誘ってくれる、オシャレな空間

    異世界かのような“非日常”に誘ってくれる、オシャレな空間

  • 山形豚 向日葵 スパイス

    山形豚 向日葵 スパイス

  • チョコレート ビーツ

    チョコレート ビーツ

  • 芸術的な一皿を“目”で鑑賞し、心ゆくまで美味を堪能

    芸術的な一皿を“目”で鑑賞し、心ゆくまで美味を堪能

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Nibbles(ニブルス)の店舗情報

基本情報

店名 Nibbles(ニブルス)
TEL

080-3199-7030

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR仙山線 山形駅
アクセス 山形駅東口より徒歩20分。車で6分。七日町シネマ通り沿いです。
住所 山形県山形市七日町2-7-15 地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:20
ディナー 18:00~21:30
定休日 不定休
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
7000円

設備情報

キャパシティ 6人
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.山形県山形市七日町2-7-15 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています

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この情報は2022年10月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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