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梶原 政之 氏 カジワラ マサユキ
どんな時も「愛のある料理」を作ります!
1987年、東京都生まれ。北イタリア・ピエモンテ州にある星付きリストランテで修業。帰国後は都内イタリアンレストランで料理長を務め、2011年にグランドハイアット東京向かいに【KNOCK】1号店をオープン。日本全国の生産者の元へ足を運び、厳選した食材を【KNOCK】のメニューに取り入れている。2021年現在は【KNOCK】5店舗の総料理長を務め、季節感たっぷり楽しめる一皿を、お客様に日々提供している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 24年
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店の店舗情報
基本情報
店名 | KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店 |
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TEL |
050-5385-1548 03-6452-4057 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩5分 |
アクセス | JR恵比寿駅西口からアトレ新館方面に向かい、線路沿いの坂を登ると1階にテラスのあるお店が見えます。 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 Time Zone テラスビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始に数日。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:56人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
関連情報
姉妹店 |
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