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KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える

050-5385-1548

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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梶原 政之 氏 カジワラ マサユキ

どんな時も「愛のある料理」を作ります!

1987年、東京都生まれ。北イタリア・ピエモンテ州にある星付きリストランテで修業。帰国後は都内イタリアンレストランで料理長を務め、2011年にグランドハイアット東京向かいに【KNOCK】1号店をオープン。日本全国の生産者の元へ足を運び、厳選した食材を【KNOCK】のメニューに取り入れている。2021年現在は【KNOCK】5店舗の総料理長を務め、季節感たっぷり楽しめる一皿を、お客様に日々提供している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

営業時間・定休日

営業時間

11:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 年末年始に数日。

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