リョウゲンノヒダルマ

燎原の火 だる磨

050-5385-1200

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

リゾートテイストのくつろぎ空間に100種以上のドリンクが自慢。アットホームな居酒屋

JR「佐久平駅」から歩いて3分、リゾートテイストなくつろぎの空間でのんびりとお酒を楽しめるお店が【燎原の火 だる磨】。ドリンクメニューは100種類以上。多彩なカクテルをはじめ、自分に合ったドリンクを見つける楽しさもこちらのお店ならでは。ワイン好き店主がセレクトしたワインにも注目。グラスワイン以外にも日替わりボトルも用意。ワインコンサル協力のもと、普段なかなかお目にかかれない希少なボトルをピックアップしています。店内はアットホームな雰囲気で、ゲスト同士の繋がりが生まれることもしばしば。スタッフとの距離も心地よく、1人でも友人同士でも退屈しないお店です。

燎原の火 だる磨
これだけは食べてほしいベスト3

ふんわり&もっちり食感『マルゲリータ』

自家製トマトソースとたっぷりチーズのピザ。生地にはナンを使用しているため、香ばしくもふんわり&もっちりとした食感。いろいろなお酒とも相性のいいメニューです。

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ふんわり&もっちり食感『マルゲリータ』

女性からの支持も高い『ガパオライス』

ハーブ香る風味豊かなひき肉や、フレッシュ野菜・卵をトッピングした“ごはんもの”。もともとランチタイム限定のメニューだったものの、好評につきグランドメニュー入り。女性からの支持も高い逸品です。

女性からの支持も高い『ガパオライス』

手間暇惜しまず、じっくり煮込んだ『牛すじのシチュー』

赤ワイン4本と自家製のトマトソースでじっくり煮込んだ逸品。およそ半日かけて煮込んだ牛すじは、口のなかで優しくほぐれるような、柔らかな食感に仕上がっています。

手間暇惜しまず、じっくり煮込んだ『牛すじのシチュー』

店長 / 吉澤 将太郎 氏 (ヨシザワ ショウタロウ)

専門ジャンル:洋食全般

繋がりが生まれるお店づくりを目指す

1995年、長野県生まれ。学生時代のアルバイトから飲食の世界へ。イタリアンを中心にフードトラックでの販売も経験してきた。現在は【燎原の火 だる磨】オーナーとして活躍中。お客さまとスタッフ、お客さま同士の繋がりも生まれるような場所を目指している。

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吉澤 将太郎 氏

写真

  • 友人同士から貸し切りまで、幅広い宴会シーンに対応可

    友人同士から貸し切りまで、幅広い宴会シーンに対応可

  • スタッフとのやりとりも楽しめるカウンター席

    スタッフとのやりとりも楽しめるカウンター席

  • 非日常感たっぷりのリゾートテイストな店内

    非日常感たっぷりのリゾートテイストな店内

  • のんびりとくつろげる座敷も用意

    のんびりとくつろげる座敷も用意

  • ふんわり&もっちり食感『マルゲリータ』

    ふんわり&もっちり食感『マルゲリータ』

  • 手間暇惜しまず、じっくり煮込んだ『牛すじのシチュー』

    手間暇惜しまず、じっくり煮込んだ『牛すじのシチュー』

  • 本日のペペロンチーノ

    本日のペペロンチーノ

  • 女性からの支持も高い『ガパオライス』

    女性からの支持も高い『ガパオライス』

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燎原の火 だる磨の店舗情報

基本情報

店名 燎原の火 だる磨
TEL

050-5385-1200

0267-68-4277

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR北陸新幹線 佐久平駅 徒歩3分
アクセス JR北陸新幹線「佐久平駅浅間口」徒歩3分
住所 長野県佐久市佐久平駅北10-2 プラザ浅間2F 地図を見る
営業時間
【月・水・木・日】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:00)
【金・土・祝】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)
【月・水~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
定休日 火曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
空気清浄機を設置しています
非接触接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
700円

設備情報

キャパシティ 70人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-1200 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.長野県佐久市佐久平駅北10-2 プラザ浅間2F JR北陸新幹線「佐久平駅浅間口」徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    空気清浄機を設置しています
    非接触接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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