ワギュウヤキニクスエモト

和牛やきにく すえもと

050-5385-0586

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

末本 実 氏 スエモト ミノル

10代の頃から料理人になることを目指し、食の道を進み続けた

1956年、大分県生まれ。10代の頃、食の世界に興味を持ち、自身のつくる料理で多くの人を喜ばせたいと、料理人になることを決意。洋食店で10年、調理の経験と修業を重ねる。その後、様々なジャンルのお店で調理の腕をふるい、その時に焼肉に惹かれる。現在【和牛焼肉 すえもと】を経営。自ら厳選した良質の素材を使い、丁重に下ごしらえした焼肉が、多くのリピーター客に好評を得ている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
48年

自慢の一品

焼くと絶妙な歯応えが堪能できる『特上塩タン』

当店で扱っているお肉はすべて、良質なものを使用しています。『特上塩タン』もそのうちのひとつ。噛みしめるごとにジューシーな味わいと食感をお楽しみいただけます。

こだわりの食材

産地やブランドにとらわれずに、よいものをよい状態でご提供

業者から一番よい素材を仕入れて、丁重に下ごしらえをしています。産地にとらわれずに選び抜いたA5ランクの黒毛和牛をはじめ、とろけるようなお肉の美味しさを焼肉でお楽しみください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

何度でも通いたいと思っていただけるお店づくりがモットー

お客様にこころから楽しんでいただくため、お肉はオーダーを受けてから丁重にカットしご提供。スタッフ一同、常に迅速に対応できるように素早い接客を心掛けています。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

使う素材の種類によって、時間に気を付けながら調理しましょう

焼物や煮物など、それぞれ使う素材によって調理する時間がちがってきます。少しずつ調整しながら、調理方法を工夫してみましょう。仕上がりの味がぐんとよくなります。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~06:00 (L.O.05:00)

定休日

無休

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