イタメシヤエイト

イタメシヤ8

050-5385-0715

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神農 和樹 氏 シンノウ カズキ

イタリア料理を中心に、多彩な一皿でゲストをもてなす

1984年、兵庫県生まれ。料理をつくるのが好きだったことから、高校卒業後は料理の世界に飛び込む。イタリアンレストランで修業し、料理人としてのキャリアをスタートさせる。2017年8月に縁あって現在の会社に入社し、現在はエリアマネージャー兼料理人として【ピッツェリア エイト 南堀江店】、【イタメシヤ 8】の2店舗を担当。“おいしい料理”の追求を続けながら、スタッフの育成などにも注力している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

自慢の一品

濃厚チーズとトマトがクセになる『手作りブッラータのピッツァ』

直径が約30センチとビッグサイズもポイント。石窯で焼きあげるピッツァです。毎日お店で手づくりしている「ブッラータ」が丸ごと乗ったこちらは、クリーミーな濃厚チーズとトマトの酸味が相性バッチリです。

こだわりの食材

鼻腔をくすぐる“芳醇な香り”に垂涎必須「十勝牛」

“酪農王国”である北海道十勝で育てられたブランド肉です。肉質がしまっていて臭みもなく、脂身の甘さが特徴。噛めばかむほど肉汁があふれ出し、思わず笑顔になるおいしさです。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

料理だけでなく、お店の雰囲気も含め、細かな場所にも気を配る

接客にもこだわりのある神農さん。「笑顔で帰っていただくためには、自分が楽しむことが大切」という考えから、スタッフ自身が楽しめるよう、お店の雰囲気づくりにも工夫しています。

フラッと立ち寄りやすい、カジュアルな雰囲気も魅力の一つ

入り口には暖簾があり、どこか居酒屋のような親しみやすさもある【イタメシヤ8】。お洒落な外観・内装でありながら、気軽に訪れられます。テラス席があり、ペットの同席が可能なことも嬉しいポイントです。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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