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中目黒 ピッツェリア8 | コースメニュー
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料理人
田中 康雄 氏(タナカ ヤスオ)
専門ジャンル: 洋食全般
イタリアンやフレンチの現場でさまざまな経験と知識を吸収
1984年、福岡県生まれ。幼心に料理人をかっこいいと思い、高校1年の時にはすでに料理学校へ進むことを決めていたという。そんな息子を母が応援してくれ、実家では積極的にキッチンに立たせてもらい、料理することの醍醐味と楽しみを積み重ねてきた。専門学校を卒業するとすぐに飲食の世界に入り、イタリアンの現場に学ぶ。その後複数の店舗にて西洋料理におけるさまざまな経験と知識を吸収。現在の店に至る。
中目黒 ピッツェリア8に行った6人の投稿から算出しています。
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